หมูจะดีกับเครื่องเคียงและในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่หรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวแบบง่ายๆ หมูจะกินในตอนเช้าบ่ายและเย็น พวกเขาใส่ในซุปและไข่กวนอบพายกับมัน นอกจากนี้ เกือบทุกจานหมูสามารถปรุงใน multicooker
สูตรหมูหลายเมนูไม่ต้องยุ่งยากในครัวมากนัก บางคนคุ้นเคยกับทุกคนมานานแล้ว แต่วิธีการทำอาหารเท่านั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย และบางส่วน - ตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิงทำให้เนื้อสัตว์ที่ดูเหมือนรู้จักกันดีมีรสชาติใหม่มากมาย นี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะลองทุกสูตร และทำให้เมนูครอบครัวที่น่าเบื่อมีความหลากหลายด้วยวิธีเชิงคุณภาพ
กะหล่ำปลีตุ๋นหมูในหม้อหุงช้า
สูตรนี้ไม่อยู่ในหมวดหมู่ "อาหารเย็นด่วน" แต่ไม่ได้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน แน่นอน คุณจะต้องรอสักครู่จนกว่ากะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์จะอยู่ในสภาพดี แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะคุ้มค่าแก่การรอคอยอย่างกระวนกระวายใจอย่างแน่นอน
คุณต้องการอาหารอะไร (4 เสิร์ฟ):
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
- หมูติดมัน - 400 กรัม
- แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น.;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 200 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน:
- ล้างและสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
- แยกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วแบ่งเป็นครึ่งวงเล็ก ถ้าหัวหอมใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่งวง
- ขูดแครอท ควรมีรูขนาดใหญ่
- ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เอาฟิล์มและเส้นเลือดออกจากเนื้อ หากมี หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ใส่ผักที่เตรียมไว้ในชาม multicooker ใส่หมู ซอสมะเขือเทศ และน้ำมันดอกทานตะวันลงไป กวน. เทลงในน้ำ
- วางชามลงใน multicooker เริ่มโปรแกรม "ตุ๋น" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1 ชั่วโมง 30 นาที ปิดฝา พยายามคนจานอย่างน้อยทุกๆ 30 นาที
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่เกลือลงในจานและเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น กระเทียมแห้ง สมุนไพร พริกไทยดำและแดง ผักชีและใบกระวานก็ดูดีในจานนี้
- เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับครีมเปรี้ยวในปริมาณที่พอเหมาะ
หมูไม่ติดมันนึ่งในหม้อหุงช้า
คุณจะประหลาดใจ แต่หมูทอดอาจมีแคลอรีต่ำและไม่อ้วนเกินไป เหล่านี้เป็นชิ้นทอดที่นึ่งโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณค่าทางโภชนาการของจานนี้เพียง 200 Kcal ต่อ 100 กรัม
ชิ้นเนื้อชิ้นนี้เข้ากันได้ดีกับบัควีทหรือมันฝรั่งบดและแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถใช้ได้
คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:
- หมูติดมัน - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - 100 กรัม
- นม - 50 มล.
- ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน ผ่านเนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มมวลไข่ขนมปังแช่ในนมและสมุนไพรสดสับละเอียด เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้แป้งหรือเกล็ดขนมปังทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพียงแค่โรยน้ำบนมือของคุณ จากนั้นจึงตักเนื้อสับและปั้นเป็นตอร์ตียาที่ยืดออกเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับเนื้อสับที่เหลือ
- เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในชามของ multicooker ของคุณ วางชิ้นทอดลงในภาชนะสำหรับนึ่ง (ให้มาพร้อมกับ multicooker ทั้งหมด) เลือกโหมด "นึ่ง" หรือ "นึ่ง" ตั้งเวลาเป็น 30 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการเดือด
- เสิร์ฟหมูทอดร้อนๆ กับซอสมะเขือเทศและมันฝรั่ง พาสต้า หรือซีเรียล
หมูเคลือบในหม้อหุงช้า
การผสมผสานของเนื้อและซอสเปรี้ยวหวานเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในประเทศตะวันออก เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารตะวันออกกำลังได้รับความนิยมกับเรา ต่อไปนี้คือสูตรง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของหมู ส้ม และเครื่องเทศที่ไม่ธรรมดา นักชิมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
อย่ากลัวที่จะทดลอง! บางทีอาหารจานนี้จะกลายเป็นซิกเนเจอร์และอาหารจานโปรดของคุณ
คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:
- หมูคอดีกว่า - 400-500 กรัม
- ส้มขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- รากขิง - 5 กรัม
- ซีอิ๊วขาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน:
- หั่นหมูที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีให้เข้ากัน ถูสเต็กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยดำ
- อบสเต็กเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดอบโดยปิดฝา
- ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก คั้นน้ำส้มทั้งผล ขิง น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาวสับในเครื่องปั่นหรือขูดละเอียดบนเครื่องขูดชั้นดี
- โอนซอสไปยังกระทะและวางบนไฟอ่อน ปล่อยให้ซอสข้น คนตลอดเวลา
- เทซอสลงบนเนื้อสัตว์โดยตรงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" อีก 10 นาที
- เสิร์ฟหมูส้มเคลือบมันบดและสลัดสมุนไพรสด โรยหน้าด้วยงาขาว
คีชคลาสสิกกับหมูและเห็ดในหม้อหุงช้า
Kish เป็นพายขนมชอร์ตครัสเจลลี่แบบเปิด ดีทั้งเป็นอาหารว่างและเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์ หากคุณไม่เคยทำพายรสเผ็ดแสนอร่อยมาก่อน นี้มันอร่อยมาก!
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 130 กรัม
- น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เหน็บแนม
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ:
- หมู - 400 กรัม
- เห็ดใด ๆ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- ครีมไขมันต่ำ - 300 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส -150 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน:
- บดเนยที่ละลายแล้วด้วยแป้ง เติมน้ำ เกลือและไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที
- ผัดเห็ดสับและหัวหอมสับละเอียดในหม้อหุงช้าจนสุกทั่ว ปล่อยให้พวกเขากันตอนนี้
- ผัดหมูสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนสุกครึ่งในโหมดทอดแล้วส่งไปที่เห็ดและหัวหอม
- ในชามแยก ใส่ครีม ไข่ เกลือเครื่องเทศ และชีสขูด 1/3 ส่วน
- ปิดชาม multicooker ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้สามารถนำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามได้โดยการดึงที่ขอบ
- นำโดออกจากตู้เย็น เกลี่ยให้ทั่วก้นชาม แล้วทำด้านข้างให้สูงประมาณ 3-4 ซม.
- วางหมูกับเห็ดและหัวหอมลงบนแป้ง เทส่วนผสมไข่ครีมลงทุกอย่าง
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" ("การอบ") เลือกเวลา 40 นาที โรยชีสที่เหลือสักครู่ก่อนที่พายจะพร้อม
- ทำให้พายเย็นลงใน multicooker โดยตรง จากนั้นค่อยๆ นำออกมาและแยกออกจากกระดาษรองอบ
- เสิร์ฟเย็น.
เนื้อฝรั่งเศสกับเครื่องเคียงในหม้อหุงช้า
สูตรง่ายๆนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารเย็นแบบสบาย ๆ ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าในหม้อหุงช้าทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงจะปรุงพร้อมกัน ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด และจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:
- หมู - 500 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 6-7 ชิ้น;
- หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 300 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- มายองเนส - 50 มล.;
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
สูตรทีละขั้นตอน:
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต แช่ในน้ำตลอดเวลา
- เทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker เริ่มโหมดการทอดรอจนกว่าชามจะอุ่นเต็มที่
- ผัดเห็ดจนสุกครึ่งแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด ปิดการตั้งค่าการทอดเมื่อหัวหอมมีสีน้ำตาลทอง โอนเห็ดและหัวหอมลงในชามแยก
- หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นด้วย
- เทน้ำมันพืชอีกสองสามช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านล่างของชาม จากนั้นวางมันฝรั่งทั้งหมดไว้ด้านบน เกลือมันฝรั่งใส่พริกไทยดำป่นลงไป
- วางสเต็กหมูไว้บนมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนสและพริกไทย
- วางมะเขือเทศลงบนสเต็ก วางเห็ดและหัวหอมบนมะเขือเทศ
- โรยชีสขูดบนจาน
- เลือกโหมดการอบบน multicooker ของคุณ ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
- โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ
