Irga เป็นไม้พุ่มที่มีผลเบอร์รี่หวานสีน้ำเงินดำหรือแดงม่วงเล็ก ๆ บานสะพรั่งสีน้ำเงิน แยม ลูกพรุน และแยมผิวส้มทำจาก irgi แต่ไวน์โฮมเมดที่ทำจากเบอร์รี่นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- สูตรที่ 1:
- - ผลเบอร์รี่ irgi;
- - น้ำตาล;
- - น้ำ.
- สูตรที่ 2:
- - น้ำ irgi 1 ลิตร
- - น้ำ 2 ลิตร
- - น้ำตาล 1 กิโลกรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1
บดผลเบอร์รี่สุกของผลเบอร์รี่และให้ความร้อนถึง 70 ° C ทิ้งเบอร์รี่ไว้หนึ่งวัน จากนั้นบีบน้ำออกจาก Sirga ผ่านผ้าขาว ผสมกับน้ำปริมาณเท่ากันแล้วเติมน้ำตาลทราย 400 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร ผัดน้ำและน้ำตาลให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดหมัก คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากสามสัปดาห์ กรองเครื่องดื่มแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาด ปิดผนึกและเก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสามเดือน ในช่วงเวลานี้ ไวน์ irgi จะสุกเต็มที่ กรองไวน์ที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแก้ว คุณต้องเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
ขั้นตอนที่ 3
สูตรที่ 2
ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
บีบน้ำออกจากเยอร์กิที่สุกแล้วผสมกับน้ำเชื่อม เทของเหลวลงในขวดแก้วขนาดใหญ่แล้วเสียบปลั๊กที่มีรูที่คุณต้องการสอดท่อยางเพื่อระบายก๊าซ จุ่มปลายหลอดลงในขวดน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ผ่านไปสองสามสัปดาห์ เมื่อน้ำเชื่อมเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีอ่อน ให้กรองแล้วเทลงในขวดอีกใบ ก๊อกให้แน่นแล้ววางในที่มืดเป็นเวลาสามเดือน จากนั้นบรรจุไวน์ sirgi