Sambuca (Italian Sambuca) เป็นเหล้ารสโป๊ยกั๊กจากอิตาลี แซมบูก้ามีทั้งสีขาว สีเข้ม และสีแดง เหล้ามีรสชาติค่อนข้างหวานแต่ไม่หวานเกินไป ความรู้สึกของ cloying ลดลงเนื่องจากความแรงของเครื่องดื่ม (แอลกอฮอล์ 38-42%) Sambuca เสิร์ฟด้วยตัวเอง (เป็นอาหารย่อยหรือเหล้าก่อนอาหาร) และเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ ลองพิจารณาวิธีทั่วไปในการใช้เหล้านี้กัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Sambuca con mosca ("มีแมลงวัน"): เทเหล้าหนึ่งช็อตลงในแก้ว ใส่เมล็ดกาแฟสามเมล็ด (เพื่อสุขภาพ ความสุข และความมั่งคั่ง) จุดเครื่องดื่มแล้วเทลงในแก้วอีกใบ วางแก้วใบแรกบนผ้าเช็ดปากอย่างรวดเร็ว (จากล่างขึ้นบน) เพื่อไม่ให้ไอของแอลกอฮอล์จางหายไป แล้วดื่มแบบอุ่นในอึกเดียวจะดีกว่าถ้าได้ลิ้มรสโป๊ยกั๊ก
ขั้นตอนที่ 2
วางซัมบูก้าในปากของคุณ แต่อย่ากลืนมันทันที เช็ดริมฝีปากให้แห้ง จากนั้นเอียงศีรษะไปข้างหลังและอ้าปากให้ใครซักคนนำไม้ขีดไฟมาให้เขา ทันทีที่รู้สึกร้อน ให้หุบปากแล้วกลืนซัมบูก้า วิธีนี้ค่อนข้างสุดขั้ว แต่ก็ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดจากภายนอก
ขั้นตอนที่ 3
ใช้กาน้ำชาเซรามิกขนาดเล็กแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ผนังมีเวลาร้อนขึ้น จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทซัมบูก้า 50 กรัมลงไปทันที วางฝาบนกาต้มน้ำแล้วเขย่าอย่างรวดเร็ว จากนั้นเทใส่แก้วแล้วดื่ม หลังจากกลืนเครื่องดื่มแล้ว หายใจออกแรง ๆ เพื่อให้ปอดของคุณปลอดจากอากาศให้มากที่สุด หายใจเข้าลึก ๆ ผ่านกาน้ำชาที่คุณเพิ่งถือซัมบูก้า ยิ่งคุณหายใจเข้าลึกเท่าไหร่ ความรู้สึกของเครื่องดื่มก็จะยิ่งแข็งแกร่ง!