ไวน์แห้งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 9 ถึง 16 องศาซึ่งทำจากองุ่น ไวน์ธรรมชาติได้มาจากการหมักน้ำองุ่น นี่เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งผู้คนเรียกว่าของขวัญจากพระเจ้าและสร้างวัฒนธรรมการใช้ไวน์มารยาท
มันจำเป็น
- - แก้วไวน์ขาว
- - แก้วไวน์แดง
- - แก้วแชมเปญ
- - ไวน์แดง ไวน์ขาว แชมเปญ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดื่มไวน์อย่างถูกต้องเครื่องดื่มนี้ต้องการความรู้บางอย่างโดยที่ความสุขส่วนใหญ่จะหายไป แก้วไวน์ควรถือไว้ข้างก้านเท่านั้น ยกมือขึ้นด้วยแก้วที่ปากของคุณ ขั้นแรกให้ไวน์แตะริมฝีปากบน จากนั้นผ่านริมฝีปากที่เปิดอยู่ ไวน์จะถูกดึงเข้าไปในช่องปาก
ขั้นตอนที่ 2
อย่ากลืนไวน์ทันที คุณต้องถือมันไว้บนลิ้นของคุณเล็กน้อย เพราะมันมีปุ่มรับรสอยู่ ดังนั้นคุณจึงสัมผัสได้ถึงรสชาติของเครื่องดื่มด้วยเฉดสีทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
เอาแก้วไวน์. รูปร่างที่เหมาะสมที่สุดคือรูปทรงดอกทิวลิปหรือรูปไข่ที่ตัดออก เนื่องจากในแก้วดังกล่าว กลิ่นหอมที่ปล่อยออกมาจากไวน์จะคงอยู่และเข้มข้น แก้วควรอยู่บนก้านบาง ๆ ที่มีความสูงปานกลางเพื่อให้จับตรงกลางก้านได้สะดวก
ขั้นตอนที่ 4
หาแก้วแชมเปญหรือสปาร์คกลิ้งไวน์ ทรงสูง ทรงเทเปอร์ ควรมีก้านกลวง ในภาชนะที่แคบและสูงเช่นนี้ คุณสมบัติที่เป็นประกายของไวน์จะแสดงออกมาเป็นเวลานานและเข้มข้นกว่า ความจุของแว่นตาดังกล่าวคือ 100-120 กรัม
ขั้นตอนที่ 5
เลือกกระจกที่บางและใสไม่มีขอบที่หนาหรือขัด สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันคุณจากการรู้สึกถึงอุณหภูมิของไวน์ผ่านแก้วและทำให้ของเหลวถูกลิ้น ไม่ควรแต่งสีก้าน ฐาน และแก้ว เพราะจะทำให้สีของไวน์ผิดเพี้ยนไป
ขั้นตอนที่ 6
เลือกแก้วไวน์ขาว: ใหญ่ ทรงระฆังกว้าง แก้วไวน์แดง: โค้งมนเล็กน้อยในรูปทรงดอกทิวลิป
ขั้นตอนที่ 7
เลือกอุณหภูมิไวน์ที่ต้องการ ดื่มไวน์ขาวที่แช่เย็นถึง 10-12 ° C ไวน์แดงยังคง - สูงถึง 16-18 ° C แชมเปญสีขาวและแชมเปญ Muscat - สูงถึง 7-10 ° C ไวน์แดงเป็นประกาย - สูงถึง 14-16 ° C
ขั้นตอนที่ 8
เทไวน์ในปริมาณที่ "ถูกต้อง": ปริมาตรของแก้วควรเป็นสามเท่าของปริมาตรของของเหลวที่เทลงไป
ขั้นตอนที่ 9
ยกแก้วให้อยู่ในระดับสายตาและชื่นชมความใสและสีของไวน์ ดมไวน์ ขั้นแรกให้นำแก้วมาแตะจมูกของคุณ จากนั้นหลังจากหมุนแก้ว: มันจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเริ่มส่งกลิ่นหอมใหม่
ขั้นตอนที่ 10
เลือกอาหารที่เหมาะกับไวน์ของคุณ: ไวน์ขาวเข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และสัตว์ปีก เสิร์ฟไวน์แดงกับอาหารจานเนื้อ (เฉพาะไวน์แดงสำหรับเห็ด) แชมเปญสามารถเสิร์ฟกับจานใดก็ได้ ยกเว้นปลาเฮอริ่งและน้ำดอง