ไก่อบกับเครื่องเทศแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว หลังจากการเตรียมอาหารครั้งแรก มีความต้องการที่จะทำซ้ำจานที่ยอดเยี่ยมนี้ แป้งกรอบ เนื้อฉ่ำและนุ่ม เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวหรือสำหรับวันหยุด
มันจำเป็น
-
- ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- adjika - 1 ช้อนชา;
- มายองเนส - 1 แพ็ค;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- กระเทียม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรแรก
ล้างไก่สดใต้น้ำไหล ตัดเปิดและถอดด้านในออก ปอกกระเทียมแล้วขูดให้ละเอียด ผสม adjika หนึ่งช้อนชากับมายองเนสใส่กระเทียมที่นั่น ตั้งส่วนผสมที่จะชง เปิดเตาอบ เกลือ. แปรงไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนส adjika และกระเทียม กระจายในกระทะกว้างหรือแผ่นอบ ใส่ในเตาอบ คุณสามารถวางภาชนะใส่น้ำไว้ใต้แผ่นอบเพื่อไม่ให้ไก่ของคุณไหม้ นำอาหารออกจากเตาอบหลังจากผ่านไป 30 ถึง 40 นาที ตรวจสอบว่าเนื้ออบหรือไม่ ทำการกรีดที่ "bulldo" เพราะ พวกเขาใช้เวลาในการปรุงอาหารนานที่สุด และถ้าทุกอย่างเรียบร้อยบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
สูตรที่สอง
แล่เนื้อไก่หรือปล่อยให้ทั้งตัว - ไม่สำคัญ ถูชิ้นด้วยพริกไทย เกลือ และแปรงด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม ทิ้งไว้ในน้ำดองนี้ 1-2 ชั่วโมง คุณสามารถ (เลือกได้) เพิ่ม 1 หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากใส่ไก่ลงในภาชนะลึกที่คุณจะอบ วางน้ำดองและหัวหอมที่เหลือไว้ด้านบน และใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อปรุงในเตาอบ ประมาณครึ่งชั่วโมงไก่ก็จะพร้อม ปิดเตาอบและถือไก่ไว้สองสามนาที นำออกมาใช้ได้เลย
ขั้นตอนที่ 3
สูตรที่สาม (เกลือ)
เคลือบนกด้วยน้ำมันพืช เทเกลือหนึ่งซอง (!) ลงบนแผ่นอบ ไม่ต้องกังวล ไก่จะรับเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ถูด้วยพริกไทย วางไก่ไว้บนเกลือ สำรอง และใส่ในเตาอุ่น หลังจาก 40 - 50 นาที คุณสามารถดึงมันออกมาได้ โดยก่อนหน้านี้ได้ตรวจสอบความพร้อมแล้ว เจาะเนื้อควรนุ่มน้ำไม่ควรมีสีชมพู นกกลายเป็นสีแดงก่ำฉ่ำและไม่ไหม้ คุณสามารถเสิร์ฟไก่กับเครื่องเคียงใดก็ได้: มันฝรั่ง โจ๊กบัควีท หรือข้าว