ปูไม้คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคนจากชื่อสลัดบาร์นี้และเป็นที่นิยมมาก แต่ปรากฎว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถเตรียมของว่างที่รวดเร็วอร่อยและเป็นต้นฉบับได้
ปูอัดแท่ง
คุณจะต้องการ:
- ปูอัด - 400 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ 1 ชิ้น;
- ครีมหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนสุกในน้ำมันดอกทานตะวัน สับปูอัดอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ) ใส่ในชามลึก ใส่ผัก เกลือ พริกไทย ไข่ และครีมเปรี้ยว (มายองเนส) ลงในแท่งและผสมให้เข้ากัน เราสร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เสร็จแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ปูอัดในแป้งชีส
คุณจะต้องการ:
- ปูอัด - 250-300 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
- แป้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
เราละลายปูติดแน่นที่อุณหภูมิห้อง สำหรับแป้ง: ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ แล้วตีด้วยส้อม (ปัด) จนเนียน เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเทลงในแป้ง แป้งแป้งควรจะหนาพอประมาณเช่นเดียวกับแพนเค้ก จุ่มแท่งที่ละลายแล้วลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเดือด ทอดไม้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง