ในช่วงฤดูร้อน ของหวานที่เบาและอร่อยนี้จะมีประโยชน์มาก
มันจำเป็น
- มูลนิธิ:
- - เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- - น้ำตาล 75 กรัม
- มูส:
- - ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - กะทิ 400 มล.
- - เจลาตินเม็ด 14 กรัม
- - เจลาติน 50 กรัม
- - วิปปิ้งครีม 500 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มจากพื้นฐานกันก่อน เปิดเตาอบที่ 160 องศา ผสมขี้กบกับน้ำตาลและไข่แดง บีบส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่ปูด้วยกระดาษ parchment เราอบประมาณ 10-12 นาที เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
ในเครื่องปั่นให้ตีผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่กะทิลงไปผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
แช่เจลาตินในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ (แต่อย่าต้ม) แล้วเทลงในมวลเบอร์รี่มะพร้าว เราผสม ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือแยกกัน แล้วผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4
เทมวลลงบนเค้กให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เราได้รับมัน 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหากต้องการ อร่อย!
