ทำขนมที่อร่อยและเรียบง่ายนี้ให้ตัวคุณเองเพื่อระลึกถึงวัยเด็กของคุณ
ก่อนหน้านี้ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กคุกกี้แสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ แต่วิธีนี้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของคนของเรามากกว่า!
ในการทำเค้ก "มันฝรั่ง" คุณจะต้อง: คุกกี้ที่พบบ่อยที่สุด ("ยูบิลลี่", "สำหรับกาแฟ" และอื่น ๆ เหมาะสม) - 500 กรัม, นมข้นหนึ่งกระป๋อง, เนย - 100 กรัม, โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ …
ทำเค้ก "มันฝรั่ง"
นำเนยออกจากตู้เย็น - ควรตั้งที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มเล็กน้อย เนื่องจากจะต้องผสมลงในแป้งพายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ
ในขณะที่เนยกำลังละลาย ให้บดคุกกี้ ในอดีต วิธีนี้ใช้เครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้ ใส่นมข้น, เนย, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในคุกกี้ ผัดมวลให้ละเอียดจนเนียน (มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายดินน้ำมันอ่อน แต่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์) สร้างมันฝรั่งจากมวลที่ได้เลือกขนาดตามต้องการ ผสมโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำตาลผง จุ่มเค้กให้ละเอียดในส่วนผสมนี้
ในการจำลองถั่วงอกให้ใช้ครีมและใช้เข็มฉีดยาเพสตรี้ทาจุดสีขาว 2-3 จุดบนเค้กแต่ละชิ้น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์: คุณไม่จำเป็นต้องทำครีมพิเศษสำหรับถั่วงอก คุณสามารถใช้วิปครีมสำเร็จรูปจากกระป๋องสเปรย์ อีกวิธีหนึ่งคือปล่อยให้เนยเล็กน้อยนมข้นและน้ำตาลผงผสมจนเนียนและตกแต่งเค้กด้วยครีมดังกล่าว
อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องใส่โกโก้ลงในคุกกี้จำนวนมาก จากนั้นเค้กด้านในจะเป็นสีเบจ เหมือนมันฝรั่งจริงๆ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบรสช็อกโกแลตของมวลที่ทำเค้กนี้
