อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งมีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบอบดีกว่าแน่นอนในเปลือก แต่ถ้าการเสิร์ฟอาหารแบบต้นตำรับมีความสำคัญต่อคุณ คุณจะต้อง "ลอก" หัวออก การให้บริการที่ผิดปกติจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้นและเพิ่มความน่ารับประทานแม้กระทั่งกับอาหารจานธรรมดา
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง;
- - กระเทียม;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ที่ปอกมันฝรั่ง หรือฝานพิเศษ ความหนาควรเป็น 1.5-2 มม.
ขั้นตอนที่ 3
เกลือวงกลมพริกไทยและไขมันด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4
การเตรียมจานอบ. จานอบหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลมลึกกลมเล็ก ๆ หล่อลื่นขอบและด้านล่างด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
เรากระจายวงกลมเป็นรูปร่างโดยเริ่มจากด้านข้างถึงตรงกลาง เคลื่อนที่เป็นวงกลม วางวงกลมให้ดูเหมือนดอกกุหลาบ
ขั้นตอนที่ 6
ปอกเปลือกและบีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ปรุงรสด้วยดอกกุหลาบ เติมเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส และทาน้ำมันด้วยน้ำมันด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เราอบขึ้นอยู่กับเตาอบ: จาก 45 นาที และอื่นๆจนกว่าจะพร้อม
ขั้นตอนที่ 8
นำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและผักสด
