สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉ่ำและหวานซึ่งมีสารอาหารมากมาย มันเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินซี, เหล็ก, แคลเซียมและองค์ประกอบอื่น ๆ มีคุณสมบัติขับปัสสาวะเด่นชัด คุณสามารถกินมันแบบนั้นหรือจะผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทุกครั้งที่เพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ
อาหารที่ทานคู่กับสตรอว์เบอร์รี่
เบอร์รี่นี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมทุกชนิด เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มลงในโยเกิร์ต คอทเทจชีสหรือ kefir เพื่อสร้างอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง หรือจะทานคู่กับมูสลี่ที่แช่ในผลิตภัณฑ์จากนมก็ได้ การผสมผสานของสตรอเบอร์รี่และนมทำให้ค็อกเทลอร่อยที่สุด
คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในค็อกเทลสตรอเบอรี่ของคุณ
สตรอเบอร์รี่กับครีมได้กลายเป็นคลาสสิกของประเภทมานานแล้วและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับแชมเปญ ในกรณีที่ไม่มีครีม เบอร์รี่นี้สามารถผสมกับครีมและน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย สตรอเบอร์รี่ยังเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลตขมหรือนมละลาย
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 30 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ จะทำให้เบอร์รี่นี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น โดยเฉพาะช็อกโกแลตหรือครีม
เบอร์รี่ฉ่ำนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้เนื้ออ่อนทุกชนิด เช่น กล้วย กีวี พีช แอปริคอต เชอร์รี่ และแน่นอนว่าสามารถเติมผลเบอร์รี่ต่างๆ ได้ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สตรอเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการเตรียมของหวานมากมาย ตั้งแต่โยเกิร์ต ไอศกรีม ไปจนถึงสลัดผลไม้และขนมอบต่างๆ
โดยวิธีการจาก arugula, ผักขม, ผักกาดหอมและชีสบรี น้ำสลัดสำหรับอาหารจานนี้อาจเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
สูตรมูสสตรอเบอร์รี่
ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:
- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด 800 กรัม
- เจลาติน 11 จาน;
- นม 1 แก้ว
- มวลมาร์ซิปันชีส 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- ครีม 400 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่.
ละลายเจลาตินแปดแผ่นในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปัดสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมกับน้ำตาลผง ถูผ่านตะแกรงแล้วผสมกับเจลาติน ใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
อุ่นนมและละลายส่วนผสมมาร์ซิปันในนั้น จากนั้นเพิ่มแถบเจลาตินที่แช่ที่เหลือลงในนมแล้วถูทุกอย่างผ่านตะแกรง ตีไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มลงในส่วนผสมมาร์ซิปัน คนและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
ตีครีมให้เป็นโฟมหนา เพิ่มครีมครึ่งหนึ่งลงในครีมมาร์ซิปัน และอีกครึ่งหนึ่งลงในครีมสตรอเบอรี่ ใส่ครีมกลับเข้าไปในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ปั้นลูกเล็กๆ จากมูสแช่แข็งแล้ววางบนจานพร้อมกับสตรอเบอร์รี่สดที่เหลืออยู่ เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสะระแหน่