เค้กเปรี้ยวหวานที่ละเอียดอ่อนนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่หาตัวจับยาก สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ฐาน: ในรูปแบบของหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว!
มันจำเป็น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - บิสกิตแห้ง 240 กรัม
- - เนย 125 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา อบเชย.
- สำหรับการกรอก:
- - 5 ไข่;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - คอทเทจชีส 940 กรัม
- - น้ำตาล 180 กรัม
- - น้ำมะนาวครึ่งลูกใหญ่
- - แป้ง 60 กรัม
- - งาดำบด 300 กรัม
- - lingonberries กระป๋อง 240 กรัม
- - 1, 25 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับฐาน บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ แล้วผสมกับเศษขนมปังและอบเชย ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment และใช้แก้วกดที่ฐานของพาย
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ด้วยเครื่องผสม ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส น้ำมะนาว แป้งและเมล็ดงาดำ ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยลงในโฟมที่แรง แล้วค่อยๆ ใช้ไม้พายผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันแล้ววางบนฐาน
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณกำลังใช้ lingonberries แช่แข็ง ให้ทิ้งในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน วางลงบนเต้าหู้ กดเบาๆ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง