มีคนจำนวนมากที่แพ้ส่วนประกอบของนม และจะทำอย่างไรในกรณีนี้? คำตอบคือนมทดแทนนมปราศจากแลคโตสและโปรตีนนม นมธรรมชาติสามารถแทนที่ด้วยนมถั่วเหลืองและแม้แต่นมข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม นมข้าวโอ๊ตเป็นสารป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคหัวใจ เนื่องจากมีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับตับอ่อนอักเสบ คุณสามารถทำนมข้าวโอ๊ตที่บ้าน
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรกและสูตรที่สอง:
- ข้าวโอ๊ตที่สะอาดและไม่ดอง
- น้ำ.
- สำหรับสูตรที่สาม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต;
- น้ำ;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง;
- วานิลลิน (ไม่ใช่น้ำตาลวานิลลาหรือสาระสำคัญ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมชามใบใหญ่ ซึ่งหนึ่งในสามเต็มไปด้วยข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้ดอง (ในเปลือก) คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตในตลาดใด ๆ จากนั้นเทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องลงในข้าวโอ๊ต ปริมาณน้ำประมาณ 2 เท่าของปริมาตรข้าวโอ๊ต ทิ้งน้ำและเมล็ดพืชไว้ค้างคืน ความเครียดการแช่ในตอนเช้า นมพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
สูตรที่สองซับซ้อนกว่า ผลจากการใช้งานไม่ได้ผลิตภัณฑ์อาหารแต่เป็นยาสำหรับโรคของตับอ่อน ดังนั้น ใช้ข้าวโอ๊ต 100 กรัมที่ไม่ปอกเปลือกแล้วล้างออกและโอนไปยังหม้อเคลือบฟัน เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วตั้งไฟแรง หลังจากข้าวโอ๊ตต้มแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยและต้มต่อไป หลังจากเคี่ยวนาน 40 นาที ให้ตั้งหม้อไว้ บดให้เป็นข้าวโอ๊ตด้วยเศษไม้ จากนั้นนำหม้อกลับขึ้นตั้งไฟอีก 20 นาที ต้มน้ำซุปที่ได้ให้เย็นลง จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวหลายชั้น คุณจะจบลงด้วยของเหลวสีขาวที่ต้องแช่เย็นไม่เกิน 2 วัน ด้วยตับอ่อนอักเสบให้กินนมนี้วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร 100 กรัม หากเด็กป่วย ปริมาณจะลดลงเหลือ 50 กรัมต่อครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
อีกสูตรหนึ่งสำหรับนมข้าวโอ๊ตซึ่งสามารถทดแทนนมธรรมชาติได้สำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณแพ้ส่วนประกอบของนมธรรมชาติหรือคุณเป็นมังสวิรัติ ดื่มอย่างนั้นเพิ่มลงในขนมอบแทนวัวตีค็อกเทลกับมันเทซีเรียลอาหารเช้า (ซีเรียล) ด้วย - โดยทั่วไปทำทุกอย่างเหมือนกับที่ทำกับนมธรรมชาติจากสัตว์ ใส่ ข้าวโอ๊ต 30 กรัมในภาชนะที่มีฝาปิดเทน้ำ 200 มล. ที่อุณหภูมิห้อง ปิดฝาจานแล้วเขย่าเพื่อผสมน้ำและสะเก็ด ทิ้งภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจาก 6-8 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ใส่สะเก็ดที่บวมในน้ำแล้วเทน้ำ 0.5 ลิตรลงไป ตีจนเป็นครีมประมาณ 3-4 นาที เทน้ำอีกครึ่งลิตรแล้วตีต่ออีก 1 นาที จากนั้นบีบส่วนผสมผ่านผ้าขาวหลายชั้นหรือตะแกรงละเอียด นมข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว เพื่อให้มีรสหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลลงไปได้ ใช้วานิลลินในการปรุงแต่งกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์ หลังทำอาหารเทนมลงในภาชนะที่มีฝาปิด ควรบริโภคให้หมดภายใน 3-4 วัน