ชาจะช่วยคุณจากความกระหายในฤดูร้อนและทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว - คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าควรเตรียมเครื่องดื่มอะไรสำหรับฤดูกาลต่างๆ เพื่อรับประโยชน์และความสุขจากการดื่มชา
เราเรียนรู้วิธีดื่มชาในหน้าร้อนจากชาวจีน - พวกเขาดับกระหายตามประเพณีที่มีมาช้านาน ผู้เชี่ยวชาญด้านชาจีนมั่นใจว่าเครื่องดื่มนี้ดีกว่านมเปรี้ยว น้ำแร่ และน้ำเย็น และมากกว่าโซดามาก เครื่องดื่มเย็นและเย็นเหล่านี้ให้ผลเย็นเพียงชั่วขณะหนึ่ง และจากนั้นร่างกายจะถูกบังคับให้เพิ่มอุณหภูมิเพื่อสร้างสมดุลระหว่างความแตกต่างในกระเพาะอาหารและส่วนอื่นๆ ของร่างกาย
สิ่งที่ดีที่สุดในเวลานี้ ชาเขียวและชาขาวช่วยให้ไม่หายไปจากความร้อน ผู้เชี่ยวชาญได้อนุมานรูปแบบ - ยิ่งใบชาผ่านกรรมวิธีน้อยเท่าไหร่ ก็ยิ่งทำให้สดชื่นและดับกระหายได้ดียิ่งขึ้น เช่นเดียวกับการเติมพลังและทำให้เย็นลง ใบเหล่านี้อาจเป็นใบอ่อนใบแรกของพุ่มชา (ใช้ทำชาเขียวพันธุ์ละเอียดอ่อน) หรือต้นชาฤดูใบไม้ผลิที่มีใบปกคลุมไปด้วยขนสีขาว (นี่คือชาขาว) ซึ่งไม่ได้รับความร้อนสูง
ประเทศจีนและเวียดนามมีความก้าวหน้าอย่างมากในการเพาะปลูกชาฤดูร้อนแบบพิเศษ พวกเขาสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเติบโตพวกเขาจะถูกรวบรวมและดำเนินการในลักษณะพิเศษ เอเชียกลาง ตะวันออกกลาง และสถานที่อื่นๆ ที่ปลูกต้นชาไม่สนใจพันธุ์ชั้นยอดเป็นพิเศษ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาธรรมดาๆ ที่นั่น แต่ต้องสดอย่างแน่นอน จะทราบได้อย่างไรว่าชาสดบนหิ้งของร้านเป็นอย่างไร? เพียงแค่ดูที่คอลเลกชันหรือวันที่บรรจุในกล่อง ช่วงต้นเดือนเม.ย.-พ.ค. ยิ่งแน่นยิ่งดี คอลเลกชันฤดูร้อนยังสามารถซื้อได้ แต่เห็นได้ชัดว่าด้อยกว่าฤดูใบไม้ผลิในด้านรสชาติและความซับซ้อน แต่ชาในบรรจุภัณฑ์เดือนมีนาคมหรือกุมภาพันธ์และยิ่งกว่านั้นในฤดูใบไม้ร่วงไม่มีเหตุผลที่จะซื้อ - มันสูญเสียความสดไปแล้ว
สำหรับชาฤดูร้อน ควรซื้อชาฤดูร้อนหนึ่งในสี่ประเภทหลัก ได้แก่ ชาขาว ผู่เอ๋อสีขาว ชาเขียว และชาที่ปรุงแต่งด้วยกลิ่นดอกไม้หรืออโรมาอื่นๆ วิธีการต้มของพวกเขาแตกต่างกัน:
- คุณต้องดื่มชาขาวมากกว่าปกติเล็กน้อย ชงด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 70-75 องศาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นให้เย็นถึง 60 องศาและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากคุณทำให้เครื่องดื่มเย็นลงถึง 40 องศา ผลการทำความเย็นจะมากขึ้น เบียร์นี้สามารถเทได้อีกหลายครั้ง
- ชาเขียวควรชงในกาน้ำชาขนาดเล็กและดื่มจากถ้วยเล็กๆ ได้ดีที่สุด (มีคาเฟอีนอยู่มาก คุณจึงไม่ควรเสี่ยง) หลังจากที่คุณเติมน้ำ 70-75 องศาแล้ว หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วที่ชาจะใส่เข้าไป เป็นการดีที่จะดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล
- ชาพร้อมสารเติมแต่ง - ทางออกที่ดีในหน้าร้อน คุณสามารถซื้อชาที่มีดอกมะลิหรือมิ้นต์เพื่อความสดชื่นได้ดีที่สุด โดยวิธีการที่คุณสามารถซื้อสะระแหน่ทำให้แห้งและเติมลงในชาได้
เมื่อพูดถึงการทำให้ชาเย็นลง นี่ไม่ใช่ความคิดที่ดี ชา "อยู่ได้" ตราบเท่าที่ยังอุ่นอยู่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป ทางที่ดีควรทำให้เครื่องดื่มเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเติมมะนาว แล้วความร้อนจะไม่น่ากลัวอย่างแน่นอน
สำหรับหน้าหนาวนี้ เหมาะกินทุกอย่างที่อุ่นและปรับโทนเย็นช่วยให้ทนหนาวได้หมด น่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีรสฝาดเข้มข้น เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเวลานี้ของปีคือชาขิงใส่มะนาว มันทำให้เลือดอุ่นขึ้นเติมพลังให้เซลล์อิ่มตัวด้วยวิตามิน ที่นิยมมากที่สุดรองลงมาคือชาดำที่เติมซีบัคธอร์นและน้ำผึ้ง นี้เป็นเครื่องดื่มวิตามินและเติมพลังและยังอร่อย สามารถเพิ่มทะเล buckthorn และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ชาดำสามารถชงด้วยกระวาน วานิลลา อบเชย ผิวส้ม น้ำผึ้ง เช่นเดียวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเป็นยา
เมื่อเร็ว ๆ นี้ชามาซาลาได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ - เครื่องดื่มที่ทำจากชาดำที่ต้มในนมหรือครีมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว ให้ความอบอุ่น เติมพลัง และมอบความสุขได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำมันหอมระเหยจากเครื่องเทศ และนมร้อนก็โอบรอบคอและทำให้เต้านมอบอุ่น
ในฤดูหนาว การเพิ่มสมุนไพรที่เก็บเองและผลเบอร์รี่แห้ง รวมถึงการใส่โรสฮิปลงในใบชาตามปกติก็เป็นเรื่องที่ดีมาก คุณสามารถจัดองค์ประกอบเฉพาะของสมุนไพรต่างๆ และลองใช้ตัวเลือกต่างๆ เพื่อสร้างชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของคุณเองด้วยสารเติมแต่งต่างๆ