ชีสเค้กคลาสสิกทำจากคอทเทจชีส ไข่ และแป้ง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้พร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น กับลูกเกดหรือเซโมลินา ตัวเลือกที่น่าสนใจทำจากคอทเทจชีสและมันฝรั่งต้ม
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 500 กรัม
- - มันฝรั่ง 800 กรัม
- - ไข่ดิบ 1 ฟอง
- - น้ำตาล 75 กรัม (สามช้อนโต๊ะ)
- - เกลือ;
- - แป้ง 125 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งต้ม (ไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น) เกลือน้ำเล็กน้อย มันฝรั่งหนุ่มสามารถต้มและปอกเปลือกและปอกเปลือกในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2
โยนมันฝรั่งต้มบนตะแกรงหรือกระชอน ของเหลวทั้งหมดควรระบายออก มันจะต้องแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
บดมันฝรั่งด้วยสากจนเนียนไม่ควรมีชิ้นทั้งชิ้น ผสมกับคอทเทจชีสเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วนวดแป้งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นก้อนกลมแบนเล็กน้อย ตอติญ่าควรมีความหนาปานกลางจึงจะทำได้ดี
ขั้นตอนที่ 5
แป้งแต่ละชิ้นควรรีดด้วยแป้งเล็กน้อย ปรุงในกระทะที่อุ่นแล้วด้วยการเติมน้ำมันหรืออบในเตาอบ สามารถปรุงจานใน multicooker ได้หากมีฟังก์ชันการอบ
ขั้นตอนที่ 6
ชีสเค้กสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็นสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศสับลงในครีมได้ คุณสามารถใช้น้ำสลัดเครื่องเทศสำเร็จรูปจากโยเกิร์ตเป็นซอสสำหรับชีสเค้กได้