มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการทำอาหารกลางวันที่อร่อยดั้งเดิมและในขณะเดียวกันก็ไม่ซับซ้อน สตูว์เนื้อกับบวบและมันฝรั่งกับซอสข้นจะช่วยได้ มันอร่อยและเรียบง่ายจริงๆ
มันจำเป็น
- 3 พริกหยวก,
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หมู 500 กรัม (คุณสามารถเอาไก่)
- ไขผัก 1 เม็ด
- 2 แครอท
- พริกขี้หนู 1 เม็ด,
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- กระเทียม 5 กลีบ
- 3 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
- lavrushka 2 ใบ
- ผักชีบด 0.5 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างหมูให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยหากต้องการ) ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือวงแหวนบาง ๆ เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะกับเนื้อ ผสมและทอดต่ออีกสองนาที
ขั้นตอนที่ 5
ล้างบวบ ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นสองเซนติเมตร
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเหมือนบวบ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่บวบและมันฝรั่งลงในกระทะ (ควรปรุงในหม้อขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถใส่หม้อที่มีผนังหนาได้ด้วย)
ขั้นตอนที่ 7
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อน เราเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นบวบและมันฝรั่งผสม
ขั้นตอนที่ 8
พริกของฉันปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้น
ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มพาสต้า คน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 9
เราเปลี่ยนเนื้อกับผักเป็นกระทะพร้อมบวบและมันฝรั่งผสม เกลือพริกไทยใส่ lavrushka เติมน้ำสองแก้ว เราตั้งไฟปานกลางจนเดือด หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วเคี่ยวสตูว์ประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 10
หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในสตูว์ผสมและปรุงอาหารอีกสักครู่ เราลองถ้าทุกอย่างพร้อมแล้วให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที เราจัดวางเป็นส่วน ๆ และให้บริการ