ลูกอมทำมือมีรสชาติดีกว่าลูกอมที่ซื้อจากร้านค้าที่มีสีและรสชาติเพิ่มเติม คุณจะมั่นใจในคุณภาพของขนมธรรมชาติแบบโฮมเมด ซึ่งสามารถเป็นของขวัญที่น่ารื่นรมย์ ของหวานตามเทศกาล และอาหารอันโอชะแสนอร่อย
เชอรี่เคลือบชอคโกแลต
เพื่อเตรียมของอร่อยนี้ คุณจะต้อง (สำหรับ 10-15 เสิร์ฟ):
- เชอร์รี่ - 30 ชิ้น;
- ช็อคโกแลต 150 กรัม
- เหล้ารัม 100 มล.
ซื้อเชอร์รี่ที่มีหางซึ่งคุณจะจุ่มผลเบอร์รี่ลงในช็อกโกแลตร้อน ล้างเชอร์รี่ วางอย่างระมัดระวังบนกระดาษชำระ และเช็ดให้แห้งตามธรรมชาติ
ใส่เชอร์รี่ในขวดโหลแล้วปิดด้วยเหล้ารัม แล้วแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง คุณยังสามารถใช้เหล้า คอนญัก หรือเหล้าโฮมเมดใดๆ แทนเหล้ารัมก็ได้
ในขณะเดียวกัน ให้แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ จุ่มเชอร์รี่ลงในช็อกโกแลตร้อนแล้ววางบนจาน หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นลงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนเดิม
วางขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แล้วสามารถเสิร์ฟได้
ค่าขนม
คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยเหล่านี้ได้ด้วยรสชาติดั้งเดิมตามสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
- ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
- มะพร้าว 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เนย 20 กรัม
- ครีม 100 มล.
ในกระทะ ผสมครีม น้ำตาล และเนย ละลายบนไฟอ่อน ๆ คนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลและเนยละลายหมด
นำส่วนผสมที่ได้ออกจากความร้อน เย็นตามธรรมชาติ แล้วใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน
ในภาชนะพลาสติกที่ปูด้วยแผ่นฟิล์มให้กระจายมวลมะพร้าวในชั้น 1, 5-2 เซนติเมตร, ระดับและกดทับ ใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดส่วนผสมมะพร้าวที่เกิดด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดขอบของขนมแต่ละชิ้น จากนั้นใส่ไส้มะพร้าวในช่องแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แบ่งช็อกโกแลตนม (ใช้อย่างอื่นก็ได้) เป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ ในการทำให้ช็อกโกแลตเหนียว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชไร้กลิ่น 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปได้
จุ่มแท่งแต่ละแท่งด้วยส้อมในช็อกโกแลตแล้ววางบนแรปพลาสติก ส่งลูกอมที่ได้ไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัว จำเป็นต้องเก็บขนม Bounty ไว้ในตู้เย็น
นมไอริส
คุณสามารถทำท๊อฟฟี่เหนียวแสนอร่อยได้ตามสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):
- นม 100 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
- น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)
ใส่นม น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยลงในหม้อขนาดเล็กที่มีก้นหนา วางกระทะบนไฟอ่อนและเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที จำไว้ว่าต้องคนส่วนผสมที่ได้อย่างต่อเนื่อง
หล่อลื่นกระป๋องขนมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยน้ำมันพืชจากนั้นเทมวลคาราเมลลงไปแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ของหวานพร้อมแล้ว