มัฟฟินเนื้อยัดไส้ไข่นกกระทาสามารถเป็นอาหารอีสเตอร์ที่ดี อีสเตอร์ถือเป็นการสิ้นสุดของการเข้าพรรษา ซึ่งหมายความว่าต้องมีจานเนื้ออยู่บนโต๊ะ ในอังกฤษ นี่คือไก่แบบดั้งเดิม ในอเมริกา - กระต่ายอีสเตอร์ และที่ไหนสักแห่ง - ลูกแกะหรือเป็ด รัสเซียไม่มีประเพณี "เนื้อสัตว์" ดังนั้นคุณสามารถทดลองได้
มันจำเป็น
- สำหรับ 12 ชิ้นที่คุณต้องการ:
- - เนื้อสับ 800 กรัม
- - ไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง
- - 1 หัวหอม;
- - ไข่นกกระทาดิบ 12 ฟอง
- - ชีส 120 กรัม
- - น้ำมันพืช;
- - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- - เกลือและเครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มไข่นกกระทาให้เย็นแล้วแกะเปลือกออก สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงรสเนื้อสับด้วยไข่ดิบ หัวหอมทอด เกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดเพื่อเพิ่มรสชาติ นวดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีกระป๋องสำหรับมัฟฟินหรือมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช และโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไปใส่เนื้อสับในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วไข่นกกระทาทั้งตัวด้านบน - เนื้อสับอีกครั้งเพื่อให้ขึ้นเหนือขอบในรูปแบบของสไลด์ โรยมัฟฟินด้านบนด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที ใส่มัฟฟินเย็นลงบนจานแบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร