ขนมปังกับมะเขือเทศและสมุนไพรเป็นสูตรอาหารตุรกี ขนมปังนุ่มและโปร่งสบายมาก คุณจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - แป้ง 4 ถ้วย
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
- - ยีสต์ 7 กรัม
- - น้ำมันพืช 70 มล.
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - 1 ช้อนชา โหระพา
- - 1 ช้อนชา สะระแหน่
- - พริก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทแป้งลงในชาม ล้างผักใบเขียวและทำให้แห้ง ผัดน้ำตาลทรายและยีสต์ในน้ำอุ่น พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
สับสมุนไพรอย่างประณีตเทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เจาะรูตรงกลางแป้ง ใส่ยีสต์และน้ำมันลงไป ผสมค่อยๆ หยิบแป้งขึ้นมาจากขอบ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศ ใบสะระแหน่แห้ง และโหระพา ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
นวดแป้งให้ดีทาน้ำมันด้วยมือเป็นระยะ แป้งจะเหนียว แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งอีก
ขั้นตอนที่ 6
คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าในหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ กระจายแป้ง ปั้นเป็นรูปร่างของขนมปัง เมื่อทำขนมปังคุณต้องทาเนยด้วยมือ โรยงาบนขนมปังหากต้องการ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อขนมปังพร้อมแล้ว วางบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อขนมปังเย็นแล้วก็จะตัดง่าย