มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารก้าน อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงอาหารในเมนู multicooker เนื้อสัตว์จะมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ ซอสไวน์แดงจะทำให้ก้านนุ่มขึ้น และเมื่อรวมกับผักแล้ว เนื้อหมูก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง
มันจำเป็น
- - แฮนด์บาร์ (1, 5 กก.);
- –หัวหอมใหญ่ (1 ชิ้น);
- –แครอทสด (2 ชิ้น);
- – เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- –ถั่วพริกไทย (9 ชิ้น);
- - ใบลอเรล (4 ชิ้น)
- – ไวน์แดง (220 มล.);
- – ซอสถั่วเหลือง (5 ช้อนโต๊ะ);
- – น้ำบริสุทธิ์ (160 มล.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกเปลือกออก หั่นแครอทแต่ละอันตามยาวเป็นแท่งยาว ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
วางแครอท หัวหอม ใบกระวาน พริกไทยดำเป็นชั้นๆ ไว้ที่ด้านล่างของ multicooker แล้ววางชิ้นเนื้อไว้ตรงกลาง จากนั้นเติมน้ำลงใน multicooker เพื่อปิดด้าม 2-5 ซม. ตั้งโปรแกรมการเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง อย่าลืมเปิด multicooker เป็นระยะและตรวจสอบว่าคุณมีน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำที่ได้โดยการเอาผักที่ปรุงแล้วออก วางเนื้อบนจานแล้วหั่น ปอกกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่กระเทียมที่หั่นแล้วใส่ก้านลงใน multicooker อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เปลี่ยน multicooker เป็นโหมดการอบ เทซอสถั่วเหลืองและไวน์ลงในชาม ปรุงเนื้อแต่ละด้านประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมเติมน้ำตามต้องการเพื่อไม่ให้ซอสข้นมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
เป็นผลให้เอาก้านออกจาก multicooker โอนไปยังจานแบนแล้วเทซอสที่เกิด เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์เหล่านี้คือผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย