อาหารจีนมีความโดดเด่นด้วยอาหารที่ประณีตและโดดเด่นซึ่งถือว่ามีแคลอรีต่ำเช่นกัน ก๋วยจั๊บน้ำสลัดจีนจะดึงดูดผู้ที่ไม่เพียงแค่กินอร่อยเท่านั้น แต่ยังปกป้องรูปร่างของพวกเขา
มันจำเป็น
-
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
- ผักกาดขาว - 500 กรัม
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียวสดแช่แข็ง - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายถั่วที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วจุ่มถั่วที่นั่นเป็นเวลา 4 นาที
ขั้นตอนที่ 3
วางถั่วบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ล้างกะหล่ำปลีจีนและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่กระชอนเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้น้ำไหล
ขั้นตอนที่ 6
ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 7
บีบน้ำออกจากมะนาว
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ถั่ว กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 9
ปอกเปลือกและสับกระเทียม อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัด คนตลอดเวลา ประมาณ 2-3 นาที นำออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 10
ต้มน้ำในกระทะใบใหญ่แล้วหุงข้าวเป็นเวลา 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 11
โอนเส้นก๋วยเตี๋ยวไปที่กระทะกระเทียมแล้วตั้งไฟอีกครั้งใส่น้ำมันที่เหลือแล้วทอดประมาณ 7-10 นาทีจนเส้นก๋วยเตี๋ยวมีสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 12
โอนก๋วยเตี๋ยวกระเทียมไปที่ชามผัก ผัดอย่างรวดเร็วและให้บริการ