ซุปหม้อเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรสำหรับการเตรียมการได้เข้าสู่ "คลังแสง" ของแม่บ้านหลายคน ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น ซุปที่มีกลิ่นหอมและร้อนในหม้อจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ และในวันหยุดก็จะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะ
มันจำเป็น
- เนื้อ - 100-150 กรัม
- เนื้อรมควัน (ไส้กรอก แฮม ฯลฯ) - 50 g
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม
- Champignons (สดหรือดอง) - 5-10 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ
- พริกไทย
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงน้ำซุปเนื้อ คุณจะต้องใช้น้ำซุปประมาณ 1.5 ลิตร ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม, เนื้อรมควัน, แครอท, กะหล่ำปลี, เห็ดอย่างประณีต
ละลายเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในกระทะด้วยช่วงเวลา 2-3 นาที เพื่อรสชาติ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระทะลงในหม้อ ใส่เนื้อต้มและมันฝรั่งลงไป จากนั้นเติมน้ำซุปลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมผักสูง 2 นิ้ว เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน
ขั้นตอนที่ 4
ปิดฝาและวางในเตาอบเย็น นำอุณหภูมิไปที่ 180 องศาเซลเซียสและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
เสิร์ฟซุปที่ได้กับสมุนไพรและครีมเปรี้ยว