ผู้ชื่นชอบไวน์แดงที่แท้จริงและผู้ที่ชื่นชอบไวน์แดงต่างชื่นชมเครื่องดื่มนี้ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลอันสูงส่ง ประโยชน์ของไวน์ได้รับการพิสูจน์เมื่อค่อนข้างนานมาแล้ว ซึ่งทำให้ไวน์นี้ประเมินค่าไม่ได้ ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงไวน์แดงธรรมชาติที่มีอายุเพียงพอ การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
การจัดเก็บและการใช้ไวน์
ไวน์โต๊ะแห้งและกึ่งหวานควรมีอายุสามปี ไวน์ที่แข็งแกร่งและไวน์หวานควรมีอายุประมาณห้าปี ต้องมีเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษสำหรับไวน์แดง: ห้องใต้ดินเย็นและแห้ง ขวดควรอยู่ในแนวนอน กฎเหล่านี้ป้องกันไม่ให้จุกไม้ก๊อกแห้งและได้รับอากาศภายใน (ไม่เช่นนั้นไวน์จะเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูได้)
ไวน์แดงธรรมชาติมีแทนนินจำนวนมากซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความฝาด แทนนินเป็นแหล่งวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ไวน์เหล่านี้มีสาร (resveratol) ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายซ้ำ โพลีฟีนอลที่พบในสีแดง ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เล็กน้อยเพื่อป้องกันโรคหวัด
เมื่อดื่มไวน์แดงสักแก้วในตอนเช้า คุณจะเติมพลังให้ตัวเองตลอดทั้งวันด้วยอารมณ์ดีและความมีชีวิตชีวา เอสเทอร์และน้ำมันหอมระเหยในไวน์ช่วยเพิ่มเสียงของระบบประสาทและลดความดันโลหิต หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้เพียงเล็กน้อยก่อนนอน คุณจะลืมเรื่องนอนไม่หลับได้ ไวน์แดงใช้เป็นยาป้องกันโรคในลำไส้และกระเพาะอาหาร โรคโลหิตจาง และภาวะ asthenic ช่วยกระตุ้นการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ไวน์แห้งช่วยลดลิ่มเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากจะช่วยให้อาการของผู้ป่วยดีขึ้น
แสดงไวน์แดงสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้นชะลอกระบวนการชราของเซลล์ลดโอกาสของเนื้องอกมะเร็ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คนดื่มไวน์หลังจากมีอาการหัวใจวาย กำหนดขอบเขตความปลอดภัยสำหรับการบริโภคไวน์แดง ปริมาณไวน์ที่ถูกต้องและปกติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายคือ 50-100 กรัมต่อวัน
อันตรายและข้อห้าม
ไวน์แดงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูง, ความดันโลหิตสูง, ตับอ่อนอักเสบ, ซึมเศร้า, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคตับ ผู้ที่ดื่มไวน์มากกว่า 300 กรัมต่อวันอาจเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคตับแข็ง โรคหัวใจ ตับอ่อนอักเสบ และมะเร็งบางชนิด โปรดทราบว่าไวน์แดงไม่ใช่ยา แม้ว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในบางกรณี อย่าแสวงหาการรักษาในเครื่องดื่มนี้
นอกจากสารอาหารแล้ว ไวน์แดงอาจมีสารประกอบอื่นๆ ที่มีผลตรงกันข้ามกับร่างกาย ไวน์แดงมักเป็นต้นเหตุของอาการไมเกรน และสารโพลีฟีนอลก็เป็นต้นเหตุ ไวน์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ด้วยอาการท้องอืด ผื่น และเวียนศีรษะ สารในไวน์แดง (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ฮีสตามีน) บางครั้งทำให้โรคหอบหืดรุนแรงขึ้น