ไข่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งพบได้ทั่วไปในทุกบ้านและแทบไม่เคยหายไปจากชั้นวางตู้เย็น
สภาพการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด
เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บไข่ที่ซื้อจากร้านคือสภาพแวดล้อมที่เย็นและไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมในห้องที่จะเก็บผลิตภัณฑ์นี้คือ 0-10 องศา ที่อุณหภูมินี้ ไข่จะคงความสดไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และด้วยเหตุนี้ สารอาหารทั้งหมดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ
แม่บ้านหลายคนชอบวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ นั่นก็คือการเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น ตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุดจริงๆ
ควรจำไว้ว่าไข่มีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในที่มีความชื้นสูง ดังนั้น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าสถานที่จัดเก็บนั้นแห้งและเย็น
อายุการเก็บรักษาของไข่ในตู้เย็น รายละเอียดข้อมูล
อายุการเก็บรักษาสูงสุดของไข่ในตู้เย็นซึ่งเก็บสารอาหารและวิตามินทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ
สภาพอุณหภูมิ ที่อุณหภูมิต่ำพอสมควร 1-2 องศาอายุการเก็บรักษาอาจถึง 3-4 เดือน
ความสดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ หากคุณซื้อไข่ในร้านค้า ให้ตรวจสอบเครื่องหมายที่อยู่บนแต่ละหน่วยของผลิตภัณฑ์หรือบนบรรจุภัณฑ์ทั่วไป จะต้องมีวันที่ผลิต บ่อยครั้งที่ไข่ไม่สดเกินไป และอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นของคุณจะลดลงตามธรรมชาติ
คุณสมบัติการจัดเก็บต่างๆ ตัวอย่างเช่น ที่ที่ดีที่สุดสำหรับไข่คือประตูตู้เย็น ซึ่งมักจะมีร่องพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องวางไข่โดยให้ปลายแหลมลง พวกเขาไม่จำเป็นต้องล้างก่อนทำเช่นนี้ ไก่งวงและไข่นกกระทาสามารถเก็บไว้ได้ในเวลาเดียวกับไข่ไก่ แต่ไข่ห่านสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองสัปดาห์
รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกนั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเก็บรักษาไข่เป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าจะสามารถแช่เย็นได้เป็นเวลานาน แต่ควรบริโภคภายในสองสัปดาห์แรกหลังการซื้อ ด้วยวิธีนี้ คุณจะปรุงอาหารด้วยอาหารสดเสมอ และร่างกายของคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมัน