ชีสเค้กเป็นจานชีสกระท่อมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต ตามรายการของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารอันโอชะไม่สามารถเข้าใจได้ว่าของหวานจะอร่อยหรือไม่
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
ชีสเค้กเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คอทเทจชีสมีเคซีนซึ่งช่วยให้คุณปรับสมดุลไขมันให้เป็นปกติลดน้ำหนักตัว ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยแคลเซียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส สังกะสี ฟลูออรีน และสารอื่นๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย และต้องขอบคุณคอทเทจชีส การทำงานของสมองจึงทำงาน ความจำดีขึ้น การมองเห็นชัดเจน และหน้าที่ป้องกันของตับก็แข็งแรงขึ้น ทำให้ชีสเค้กเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุด
เคล็ดลับการทำชีสเค้กฉ่ำๆ
ถ้าเตรียมอย่างถูกต้องขนมจะอร่อยและฟู เมื่อทำผิดพลาดในการปรุงมากเกินไปกับส่วนผสมใด ๆ ความละเอียดอ่อนของเต้าหู้จะกลายเป็นเหนียวแน่นและหนัก เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง แม่บ้านควรคำนึงถึงเทคนิคบางอย่างด้วย
คำแนะนำ
- คอทเทจชีสควรมีคุณภาพสูง สด และควรทำที่บ้าน
- ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำและมวลเต้าหู้ไม่เหมาะสำหรับการทำเค้กเต้าหู้
- ก่อนเตรียมชีสเค้ก จะต้องนวดคอตเทจชีสให้ทั่ว ถูผ่านตะแกรง หรือปั่นในเครื่องปั่น
- หากคอทเทจชีสแห้งเกินไปควรเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป นมหรือครีม.
- คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในคอทเทจชีสที่มีรสเปรี้ยวมาก ๆ - ที่ปลายมีด
- เพื่อความงดงามขอแนะนำให้เทสารละลายกรดซิตริกลงใน syrniki ใช้ปลายมีด เจือจางใน 1 ช้อนชา น้ำ.
- คุณไม่ควรใส่ไข่จำนวนมากในแพนเค้กชีส สิ่งนี้จะทำให้พวกมันตึงและเป็นยาง
- ชีสเค้กที่ปรุงในเตาอบมากกว่าในกระทะจะมีประโยชน์มากกว่า
คลาสสิค
จากสูตรอาหารจำนวนมากแม่บ้านหลายคนชอบ syrniki แบบคลาสสิก ง่ายต่อการเตรียม พวกเขากลายเป็นฉ่ำเขียวชอุ่ม
ส่วนผสม
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- เกลือ 1 หยิบมือ
- เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ
คำแนะนำในการทำอาหาร
- บดนมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง คุณสามารถเอาชนะมวลในเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, โซดา, แป้งลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ขับไข่ 1 ฟองให้เป็นมวลที่ได้ หากแป้งเต้าหู้แห้ง คุณสามารถชุบนมได้เล็กน้อย
- ทำไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ตัดชีสเค้กหนาไม่เกิน 1 ซม.
- ควรใช้เนยใสหรือเนย คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนมากลงในกระทะ มันจะซึมเข้าไปในขนมทำให้เยิ้มมาก
- Syrniki ควรทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ซึ่งจะช่วยให้อบได้อย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
เสิร์ฟพร้อมแยม น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว โดยเริ่มจากความชอบของญาติและเพื่อนฝูง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้ นี้จะทำให้อาหารเช้าไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ,อร่อยแต่ยังสวยงาม!