เค้กโฮมเมดที่ละเอียดอ่อน หอม หวานปานกลาง แต่อุ่น จะมีอะไรอร่อยไปกว่านี้อีก? การทำคัพเค้กแบบโฮมเมดนั้นง่ายกว่าที่เห็นในแวบแรก แป้งบนนมข้นกลายเป็นฟูมากและละลายในปากของคุณและกล้วยจะเพิ่มความหวานที่แปลกใหม่ สำหรับเค้กแบบนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 6 อย่าง เวลาเตรียม 10 นาที และในเตาอบ 30 นาที
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - นมข้น - 350 กรัม
- - เนย - 80 กรัม
- - แป้งสาลีเกรด 1 - 140 กรัม
- - ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- - กล้วย - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไข่ไก่ 3 ฟองต้องผสมกับนมข้นจืดและตีให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องเพิ่มเนยละลายที่อุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่คุณได้เตรียมส่วนผสมของไข่ข้นแล้ว ร่อนแป้งและผงฟู อย่าข้ามขั้นตอนนี้ มันจะทำให้คัพเค้กของคุณฟูและมีรูพรุนมากขึ้น ร่อนแป้งร่อนและผงฟูลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ในการนวดแป้งให้เป็นเค้ก จำเป็นต้องผสมส่วนผสมของไข่ข้นกับแป้งเข้าด้วยกัน เริ่มเพิ่มส่วนผสมแป้งลงในไข่ข้นเล็กน้อย แป้งควรจะเรียบโดยไม่มีก้อน ความสม่ำเสมอขั้นสุดท้ายของแป้งจะออกมาราวกับแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ดีกว่าที่จะเอากล้วยหวานสุก ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถบดกล้วยด้วยส้อมและผสมกล้วยบดลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างของจานอบ เพื่อไม่ให้เค้กไหม้และแกะออกได้ง่ายขึ้นหลังทำอาหาร ปิดก้นจานด้วยกล้วย
ขั้นตอนที่ 6
เทแป้งลงบนชิ้นกล้วย ในกรณีนี้ กล้วยจะต้องคลุมด้วยแป้งจนหมด เพื่อให้แป้งกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอบนเค้กและฟองอากาศทั้งหมดจะออกมา นอกจากนี้ เคาะด้านล่างของแม่พิมพ์บนโต๊ะสองสามครั้งเพื่อปล่อยอากาศส่วนเกินและแม้กระทั่งแป้งในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 7
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบ ติดไว้ตรงกลางคัพเค้กแล้วลอกออก หากไม้เสียบแห้งและไม่มีชิ้นแป้งเค้กก็พร้อม ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง คัพเค้กของคุณพร้อมแล้ว