วิธีทำปลาดุกในเตาอบ

สารบัญ:

วิธีทำปลาดุกในเตาอบ
วิธีทำปลาดุกในเตาอบ
Anonim

ไม่เป็นความลับที่ปลาดุกเป็นปลาที่มีไขมันมากและมีกลิ่นเฉพาะด้านล่าง อย่างไรก็ตามปลาดุกที่อบในเตาอบกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเนื้อของมันก็ได้รสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ

วิธีทำปลาดุกในเตาอบ
วิธีทำปลาดุกในเตาอบ

มันจำเป็น

    • ปลาดุก;
    • หัวหอม - 4 ชิ้น;
    • มะนาว - 1 ชิ้น;
    • เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
    • ผักใบเขียว

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างปลาดุกให้สะอาด ไส้และตัดเหงือก

ขั้นตอนที่ 2

วางไว้ใต้น้ำไหล นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดกลิ่นโคลน

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยเครื่องเทศ แล้วถูปลาด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ปลาดุกลงในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5

สับหัวหอมและสมุนไพร โรยด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 6

นำปลาดุกออกจากถุง นำน้ำดองออกแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 7

ยัดท้องปลาด้วยหัวหอมและสมุนไพรปรุงสุก

ขั้นตอนที่ 8

ห่อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที