สลัดนี้ค่อนข้างแปลกเพราะหนึ่งในส่วนผสมของมันคือข้าวฟ่าง มันมีน้ำหนักเบามากและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายมนุษย์ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมสลัด "เจงกีสข่าน"
ส่วนผสม:
- 2 มะเขือเทศ;
- 2 แอปเปิ้ล;
- ½มะนาว;
- ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
- 1 พริกหยวก;
- 3 กานพลูกระเทียม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักกาดหอมเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
การเตรียมการ:
- ควรแยกเมล็ดข้าวฟ่างล้างให้สะอาดและเติมน้ำเย็นสะอาด ควรแช่อย่างน้อย 60 นาที
- จากนั้นคุณควรเตรียมแอปเปิ้ล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาจะล้าง ปอกเปลือก และ cored หลังจากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พอ
- ถัดไป คุณต้องเริ่มเตรียมมะเขือเทศ โดยวิธีการที่พวกเขาจะต้องสุก ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากพวกมัน ในการทำเช่นนี้ผักที่ล้างแล้วจะต้องลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นลอกออกง่ายมาก
- กรีนยังต้องล้างและควรทำภายใต้น้ำไหล แล้วใช้มีดคมๆ กรีดให้ละเอียด ทางที่ดีไม่ควรตัดใบผักกาด แต่ให้ฉีกด้วยมือ
- พริกหยวกที่ล้างแล้วควรผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดที่งุนงงออก จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล บีบน้ำจากมะนาว หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ วิธีที่ง่ายที่สุดในการคั้นน้ำผลไม้ให้ได้ปริมาณสูงสุดคือการกลิ้งไปรอบๆ โต๊ะ
- หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้เอง ใช้ชามสลัดและวางแผ่นสลัดที่ล้างแล้วหลายแผ่นที่ด้านล่าง จากนั้นวางข้าวฟ่างที่เตรียมไว้แล้ว (อย่าลืมระบายของเหลว)
- ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด แอปเปิ้ล สมุนไพร และกระเทียมก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน สลัดจะต้องเค็มและผสมเบา ๆ เติมน้ำมะนาวคั้นสด จานนี้มีกลิ่นหอมมากและถึงแม้จะมีองค์ประกอบที่ผิดปกติ แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานมาก