ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีวันหมดอายุที่แน่นอน รวมทั้งเนื้อสัตว์ หากเนื้อเริ่มมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เล็กน้อย คุณสามารถลองเอาออกได้หลายวิธี แต่ถ้ากลิ่นนั้นแรงและแรงพอ ให้โยนทิ้งไปและไม่ต้องเสียใจ มิฉะนั้น ผลที่ตามมาอาจเลวร้ายมากสำหรับสุขภาพของคุณ
มันจำเป็น
- - มัสตาร์ด;
- - ไวน์แดง;
- - เกลือ;
- - น้ำทับทิม;
- - ยาต้มดอกคาโมไมล์;
- - น้ำตาล;
- - เครื่องเทศต่างๆ สำหรับเนื้อสัตว์ (โรสแมรี่, โหระพา);
- - สารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ
- - เนื้อสัตว์
- - กระทะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนื้อชิ้นหนึ่งมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้วทามัสตาร์ดทั้งสองข้างใส่ในกระทะแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้สามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้
ขั้นตอนที่ 2
มีอีกวิธีหนึ่ง: เทชิ้นเนื้อล้างด้วยไวน์แดงเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เช่นโหระพาหรือโรสแมรี่ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เนื้อดังกล่าวเหมาะสำหรับการทอด
ขั้นตอนที่ 3
คุณยังสามารถเตรียมน้ำเกลือเข้มข้น หลังจากนั้นแช่เนื้อที่ล้างแล้วในสารละลายที่เตรียมไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง ล้างอีกครั้งใต้น้ำไหลเย็น และหลังจากนั้นก็พร้อมที่จะปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำทับทิม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง น้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์สามารถทิ้งไว้สำหรับหมัก
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อกำจัดกลิ่น คุณสามารถใช้วิธีนี้ได้: ในสารละลายด่างทับทิม เนื้อสัตว์ต้องแช่ไว้ประมาณสามชั่วโมง จากนั้นล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหล จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
ขั้นตอนที่ 6
ถูเนื้อที่ล้างแล้วให้ละเอียดด้วยน้ำตาลมาก ๆ แล้วถูด้วยเกลือ ปล่อยให้นอนลงในกระทะสักครู่ ล้างชิ้นเนื้อใต้น้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมยาต้มของดอกคาโมไมล์ให้เย็น เทเนื้อที่ล้างอย่างดีด้วยน้ำซุปดอกคาโมไมล์ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลายี่สิบนาที ล้างในน้ำเกลือก่อนปรุงอาหาร