เทคนิคทั้งหมดที่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมใช้เพื่อดึงดูดลูกค้า! เนยแต่ละห่อเปล่งประกายด้วย "การรับประกัน" ในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และโฆษณารับประกันรสชาติของเนยในวัยเด็กและเนยของประเทศ อย่างไรก็ตาม สารกันบูดและสารปรุงแต่งรสมักถูกซ่อนอยู่เบื้องหลัง "ส่วนผสมจากธรรมชาติ" จะไม่ถูกหลอกได้อย่างไร?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณภาพของเนยธรรมชาติได้รับการแก้ไขตาม GOST: อาจเป็นเกรดสูงสุดหรือชั้นหนึ่ง มีการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์เช่นรสชาติและกลิ่นความสม่ำเสมอสีและรูปลักษณ์และคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้เหล่านี้ เกรดถูกกำหนดให้กับน้ำมัน: ผลิตภัณฑ์ที่มีคะแนน 13-20 คะแนนในระดับยี่สิบคะแนนถือเป็นเกรดสูงสุด สำหรับคะแนน 6-12 น้ำมันจะได้รับเครื่องหมายเกรดแรก
ขั้นตอนที่ 2
น่าเสียดายที่การตรวจสอบเนยจริงสามารถทำได้เฉพาะในห้องปฏิบัติการเท่านั้นซึ่งใช้โดยผู้ผลิตไร้ยางอายที่ติดฉลากตามดุลยพินิจของตนเอง ระวังเมื่อซื้อน้ำมัน ให้ความสนใจกับราคาของมัน เนยธรรมชาติมีราคาแตกต่างจากเนยธรรมชาติซึ่งมีไขมันพืชหรือนม อย่างไรก็ตาม ไม่มีเนยที่ปราศจากไขมันหรือเป็นอาหาร หากมีไขมันน้อยกว่า 60% แสดงว่าเป็นของปลอม
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของเนยที่ซื้อได้ที่บ้านเท่านั้น มีหลายวิธีในการทดสอบผลิตภัณฑ์นม ใส่น้ำมันหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งค้างคืน ลองสับเนยแช่แข็งในตอนเช้า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะแตกเป็นชิ้นๆ ในขณะที่พื้นผิวที่ตัดจะยังคงสม่ำเสมอ โดยไม่มีรอยดำหรือแสง
ขั้นตอนที่ 4
ดูว่าผลิตภัณฑ์ทำงานอย่างไรเมื่อได้รับความร้อน ช้อนน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วถือไว้เหนือเตาแก๊ส เนยแท้จะต้ม เนยหรือมาการีนจะเดือดและเกิดฟอง
ขั้นตอนที่ 5
นำเหยือกแก้วแล้วเติมด้วยน้ำเดือด ละลายเนยในนั้น หากไขมันนมละลายและผสมกับน้ำอย่างสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายหรือไขมันพืชจะทิ้งตะกอนไว้ที่ด้านล่างของโถ
ขั้นตอนที่ 6
เกณฑ์หลักในการประเมินคุณภาพของน้ำมันควรเป็นรสชาติ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่สามารถมีรสชาติที่เจือปน มีรสขมหรือเค็มเกินไป ถ้าน้ำมันมีสี รส หรือกลิ่นที่ไม่น่าพอใจที่คล้ายกับรสคาว อย่ากินมัน