โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซียและยังคงเป็นหนึ่งในซีเรียลที่ชื่นชอบของแม่บ้าน เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนเป็นเครื่องเคียง
ความลับของความนิยมของบัควีทนั้นเรียบง่าย - ด้วยต้นทุนที่ต่ำในการเตรียมการ ได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่ทางออก รวมกับนมและน้ำตาล เช่นเดียวกับเนื้อ น้ำเกรวี่ เห็ด
โจ๊กบัควีทสามารถปรุงในหม้อดินในเตาอบ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ส่วนผสมของธัญพืช
บัควีทมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง บัควีทประกอบด้วยธาตุเหล็ก ไอโอดีน นิกเกิล ทองแดง ฟอสฟอรัส สังกะสี โบรอน โคบอลต์ ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีปริมาณธาตุและกรดอินทรีย์สูงเช่น malic, oxalic, maleic, citric เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าวิตามินและธาตุทั้งหมดในซีเรียลนี้มีอัตราส่วนที่สมดุล ซึ่งหมายความว่าร่างกายดูดซึมได้ดีเติมพลังพลังงานและสุขภาพ
บัควีทจะเป็นที่สนใจของผู้ทานมังสวิรัติเช่นกัน เพราะมีโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่ายสูงเป็นประวัติการณ์ - มากถึง 12.6 กรัมต่อน้ำหนักแห้ง 100 กรัม
หากคุณใช้บัควีทในอาหารคุณควรจำไว้ว่าเมื่อชั่งน้ำหนักจานควรคำนึงถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้งเนื่องจากไม่สามารถระบุได้ว่าบัควีทจะเดือดล่วงหน้าเท่าใด
แฟน ๆ ของอาหารบัควีทต้องระวัง: อาหารดังกล่าวส่งเสริมการชะแคลเซียมความเสี่ยงของการแตกหักและรอยแตกในกระดูกเพิ่มขึ้น
การทำบัควีท
ในการปรุงบัควีท คุณจะต้องใช้บัควีท 1 แก้วและน้ำ 2.5-3 แก้ว ควรใช้หม้อที่มีด้านหนาและก้นภาชนะทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด นอกจากนี้ เมื่อเลือกขนาดของจาน ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อทำบัควีทจะเพิ่มขนาด 2-4 เท่า ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกปริมาณที่ต้องการโดยมีขอบเล็กน้อย สะดวกในการปรุงบัควีทส่วนเล็ก ๆ ในกระทะขนาดเล็ก 2 ลิตร: ซีเรียล 1 แก้วสำหรับน้ำ 2, 5-3 ถ้วย
การเพิ่มขนาดของบัควีทขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ต้ม ดังนั้น จากซีเรียล 1 แก้ว คุณจะได้บัควีทร่วน 2 แก้ว - เมล็ดพืชต่อเมล็ดพืช หรือบัควีทต้มสูงสุด 4 แก้ว ระยะเวลาในการปรุงอาหารซีเรียลขึ้นอยู่กับเป้าหมายของการทำบัควีทเท่านั้น ตามกฎแล้วโจ๊กร่วนทำให้ซุปนมที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลหรือของประดับตกแต่งที่กินได้ลงในจานซึ่งใช้สำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วย คุณสามารถปรุงรสจานด้วยผลไม้แห้งแทนน้ำตาลได้ เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือผลไม้หวาน โจ๊กต้มเหมาะเป็นกับข้าว