ถั่วสามารถใช้ทำโจ๊กแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช แป้ง วิตามินและใยอาหาร เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ (90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และมีปริมาณโปรตีนสูง ถั่วจึงมักรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬา บริโภคระหว่างรับประทานอาหาร และปรุงสุกระหว่างการอดอาหาร
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กถั่ว
โจ๊กถั่วมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ: ถั่วมีวิตามิน E, PP, H, วิตามิน B, เบต้าแคโรทีน, แร่ธาตุมากมายเช่นเหล็ก, ไอโอดีน, แคลเซียม, ซีลีเนียม, แมงกานีส, ทองแดงและอื่น ๆ อีกมากมาย
สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วมีผลดีต่อผิว ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ฟิต อ่อนเยาว์ และมีสุขภาพดี
ต้องเตรียมและรับประทานโจ๊กถั่วเป็นระยะเพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตช้า โจ๊กถั่วทำให้รู้สึกอิ่มนาน เนื่องจากที่พักแห่งนี้จึงสามารถปรุงอาหารได้ในระหว่างรับประทานอาหาร
แนะนำให้รวมอาหารจานอร่อยนี้ไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีอายุต่างกัน - ทั้งเด็ก (ตั้งแต่อายุสามขวบ) และผู้สูงอายุ โจ๊กถั่วสามารถเตรียมและรวมกับจานผักและเนื้อสัตว์ เพื่อให้การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน ถั่วต้องแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อน ข้าวต้มจากถั่วดังกล่าวปรุงเร็วมาก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโจ๊กถั่ว
โปรตีนจากพืชที่มีอยู่ในถั่วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนในการทำงานตามปกติ ถั่วลันเตามีกรดอะมิโนไลซีน มันสามารถต่อสู้กับอารมณ์ไม่ดี อ่อนเพลียเรื้อรัง ไวรัสเริม และยังช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
เนื่องจากมีวิตามินเอสูง โจ๊กถั่วจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับเล็บ ผิวหนัง และผมที่มีปัญหา การขาดวิตามินเอส่งผลเสียต่ออารมณ์และการมองเห็น วิตามินบีซึ่งมีอยู่ในโจ๊กถั่วช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
โจ๊กถั่วสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคหวัดมันจะช่วยให้คนฟื้นตัวเร็วขึ้น
โจ๊กถั่วมีผลดีต่อสถานะของระบบย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กใช้ในการรักษาความดันโลหิตลดลง, โรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
อันตรายของโจ๊กถั่ว
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่การกินโจ๊กถั่วก็เป็นอันตรายต่อร่างกายได้ มันส่งเสริมก๊าซในลำไส้และอาจทำให้ท้องอืด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น โดยเฉพาะในระยะเรื้อรัง
ไม่แนะนำให้ใช้โจ๊กถั่วสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคไต รวมทั้งโรคนิ่วในไต โรคเกาต์ และผู้ที่มีอาการกำเริบของโรคหัวใจ ผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้อย่างเด็ดขาดสำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, การไหลเวียนไม่ดี, โรคไตอักเสบในระยะเฉียบพลัน