หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นอาหารจานโปรดตั้งแต่วัยเด็ก มวลเต้าหู้หอม โปร่งสบาย และนุ่ม อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง นี่ไม่ใช่แค่อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่เติมพลังให้ตลอดทั้งวัน แต่ยังรวมถึงของหวานคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพและของว่างเบาๆ ที่ทั้งครอบครัวของคุณจะต้องหลงรัก
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
- - น้ำตาล - 250 กรัม
- - ลูกเกด - 100 กรัม
- - ส้ม - 1 ชิ้น;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - นม - 100 มล.
- - แป้งบัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ
- - ผลไม้หวาน - 100 กรัม
- - ครีม - 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 70 กรัม
- ปริมาณแคลอรี่: MEDIUM
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มเตรียมหม้อด้วยการเตรียมส่วนผสมสำหรับแป้ง
เพื่อเพิ่มความโปร่งสบายให้กับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ตีไข่ขาวและน้ำตาลครึ่งหนึ่งแยกกันจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า
ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหลังจนเป็นสีขาว
ขั้นตอนที่ 2
เทลูกเกดกับน้ำส้มหนึ่งผลเพื่อเผยรสชาติของผลไม้แห้งอย่างเต็มที่และให้กลิ่นส้มอ่อนๆ
ขั้นตอนที่ 3
เท semolina กับนมร้อนเป็นเวลาสองนาที - นึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ขั้นแรก ใส่วิปปิ้งไข่แดงลงในนมเปรี้ยวและผสม จากนั้นเซโมลินานึ่งและแป้งบัควีทแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ผลไม้หวานและลูกเกดลงในนมเปรี้ยวหลังจากสะเด็ดน้ำส้มแล้ว
ผัดมวลนมเปรี้ยวเพื่อให้ลูกเกดและผลไม้หวานกระจายทั่วแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ไข่ขาวตีในนาทีสุดท้าย ผัดให้เข้ากันโดยใช้ไม้พายหรือช้อนเพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่มเสียหาย
ขั้นตอนที่ 6
หล่อลื่นแม่พิมพ์เซรามิกด้วยเนย
เรากระจายแป้งเป็นรูปร่างแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ทิ้งหม้อตุ๋นไว้อีก 15 นาทีในเตาอบโดยเปิดประตู ในกรณีนี้ หม้อตุ๋นของเราจะไม่หลุดออกและยังคงฟูอยู่
ขั้นตอนที่ 7
ตกแต่งหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสีดอกกุหลาบด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว