ข้าวโพดต้มเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามิน แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย การทำฝักนมอ่อนไม่ใช่ปัญหา แต่ถ้าพวกเขามีเวลานอนแล้วซื้อหลังจากเดือนสิงหาคมมากเกินไป? เชฟมากประสบการณ์รู้วิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะเพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ แม้ว่าจะเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม
ข้าวโพดต้มสำหรับทำอาหาร
หากต้องการต้มซังข้าวโพดให้สำเร็จและเพลิดเพลินไปกับความนุ่มและชุ่มฉ่ำของจาน ให้หาตัวอย่างที่ไม่สุกถ้าเป็นไปได้ พวกเขาควรมีเมล็ดสีเหลืองอ่อน นุ่มและยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน ฉ่ำและเบาภายใน ซื้อใบข้าวโพดที่ยังไม่ฉีกขาดและต้องไม่เหลืองและเหี่ยวเฉา
หูเล็กจะปรุงในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ถึงแม้จะไม่ใช่หนุ่มแต่ไม่มีเวลาหดตัวและเหี่ยวเฉา คุณสามารถปรุงข้าวโพดในกระทะเพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง
เลือกข้าวโพดที่มีขนาดเท่ากัน ล้างให้สะอาดในน้ำไหล เอาใบ ขน สติกมา ผ่าครึ่งแล้วปิดด้วยส่วนผสมของนมเย็นกับน้ำ แบ่งส่วนเท่าๆ กัน ฟักตัวเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ด้วยใบไม้สีเขียวสะอาดที่ใกล้กับซังมากที่สุด ให้จัดวางด้านล่างของอุปกรณ์ทำอาหาร ควรมีผนังหนา ทำจากเหล็กหล่อ
การทำข้าวโพด
ปริมาณข้าวโพดที่สุกในหม้อจะขึ้นอยู่กับว่าข้าวโพดยังอ่อน สุกหรือสุกเกินไป ดังนั้นเวลาทำอาหารจะอยู่ในช่วงครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงและสามถึงสี่ชั่วโมง
ต้มน้ำในภาชนะขนาดใหญ่แล้วใส่ซังที่แช่ไว้ - จากนั้นข้าวโพดจะชุ่มฉ่ำ คลุมซังด้วยใบไม้ - ไม่หนา แต่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำปกคลุมข้าวโพด คุณไม่จำเป็นต้องมากเกินไป เพิ่มเนยและน้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อให้จานนุ่ม
ลดความร้อนลงต่ำและปิดหม้อไว้บนเตาเป็นเวลาที่เหมาะสม ขณะร้อน ให้ถูซังด้วยเกลือและทาเนย แล้วเสิร์ฟทันที ถ้าคุณไม่ชอบข้าวโพดร้อน ให้ปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เย็นในน้ำซุป ปิดฝา สามารถเก็บจานที่ปิดฝาไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้โดยไม่ต้องเทน้ำซุปรสเค็มออก
ตอนนี้คุณรู้วิธีต้มข้าวโพดบนซังในกระทะแล้ว นอกจากนี้อาหารจานนี้สามารถปรุงในไมโครเวฟ multicooker หม้อไอน้ำสองครั้งและอบในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการกินข้าวโพดทันที - ด้วยการเก็บรักษาที่ยาวนาน มันจึงแข็งตัวและจะไม่ถูกใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกต่อไป