ไก่ฉ่ำอบกรอบเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน แต่การล้างเตาให้อ้วนทุกครั้งจะเหนื่อยแค่ไหน! มีทางออก: ปรุงไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า งานขั้นต่ำ ฝุ่นขั้นต่ำ และความสนุกแค่ไหน!
การปรุงไก่ในหม้อหุงช้าใช้เวลาและความพยายามไม่นาน และผลลัพธ์ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ จานเสร็จมีรสชาติเหมือนไก่ย่าง ดังนั้น คุณจะต้องใช้ซากไก่โดยตรงประมาณ 1.5 กก. น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ กระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ
การเตรียมซาก
ที่นี่แม่บ้านสามารถแสดงจินตนาการและใช้ความรู้และทักษะการทำอาหารทั้งหมดของเธอ หรือบางทีคุณอาจมีสูตรที่พิสูจน์แล้วที่คุณชื่นชอบอยู่แล้ว? หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถลองถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้คุณจะได้ไก่ในน้ำของมันเอง วิธีดั้งเดิมและเป็นที่นิยมในการเตรียมซากสำหรับการอบคือการบรรจุกระเทียม ในการทำเช่นนี้ ชิ้นส่วนของกระเทียมจะถูกสอดเข้าไปในชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำขึ้นในส่วนต่าง ๆ ของซาก: ต้นขา เต้านม ปีก
นอกจากนี้ ไก่ยังสามารถหมักในเครื่องเทศและมายองเนสล่วงหน้า มัสตาร์ดดองกับน้ำผึ้งอร่อยมาก เพื่อเตรียมน้ำดองคุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ฮันนี่ยังทำหน้าที่เป็นสารแต่งสีตามธรรมชาติ โดยให้สีทองที่น่ารับประทานแก่อาหารที่ทำเสร็จแล้ว ซอสถั่วเหลืองทำหน้าที่เหมือนกัน แต่โปรดจำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แต่ในทางกลับกัน น้ำมะนาวจะทำให้รสเค็มของมันสมบูรณ์แบบ สำหรับน้ำดองที่ใช้น้ำส้มสายชูซึ่งชอบใช้กับเคบับ ในกรณีนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะน้ำส้มสายชูจะยึดเส้นใยของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อไว้ด้วยกัน และไก่ก็จะออกมาแข็ง
ตรวจดูไก่ขณะทำอาหาร สำหรับซากสัตว์ขนาดเล็ก เวลาทำอาหารควรสั้นลง ในขณะที่ไก่ตัวใหญ่สำหรับอาหารค่ำในวันหยุดอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการย่าง
ไก่ย่าง
ก่อนเตรียมจานคุณต้องทาน้ำมันชามการ์ตูนด้วยน้ำมันพืช คุณจะต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย - ประมาณหนึ่งช้อนชา เพราะในระหว่างขั้นตอนการทอด ไก่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมา ซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่หรือเบสสำหรับทำซอสสำหรับไก่ได้ ซากศพต้องอยู่ในชาม คว่ำหน้าลง ปีกและขาแน่น หน้าแข้งสามารถมัดด้วยด้ายอย่างหลวม ๆ เลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้เล่นหลายคน Panasonic และ Redmond นี่คือโหมด "อบ" สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิในการอบไม่ควรต่ำกว่า 180-200 ° C เราเปิด multicooker เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 30-40 นาทีจะต้องพลิกไก่และทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
ไก่สามารถปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ในกรณีนี้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถทำเปลือกสีน้ำตาลได้ ใช้ตาข่ายหรือเสื่อซิลิโคนเพื่อไม่ให้ฝาครอบชามเสียหาย
ไก่สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม บัควีท ข้าวหรือผักกับข้าว หากต้องการ ก่อนอบไก่ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลเขียวสี่ส่วน ข้าวกับแครอทและหัวหอมทอด หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ในซาก หากต้องการ แล้วคุณจะมีจานสองในหนึ่งเดียว