ชีสโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชีสที่ซื้อจากร้านค้า นอกจากนี้ชีสโฮมเมดยังดีต่อสุขภาพไม่มีสีย้อมและทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีสเม็ดไขมัน 1 กิโลกรัม
- - นม 1 ลิตร
- - 2 ไข่แดง
- - เนย 150 กรัม
- - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- - ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทคอทเทจชีสกับนมและตั้งไฟบนไฟอ่อน (แต่อย่านำไปต้ม)
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อหางนมเริ่มแยกออกจากกัน ให้ทิ้งมวลในกระชอนที่ปูด้วยผ้าขาวม้าสามชั้น ทิ้งส่วนผสมไว้ในกระชอนจนกว่าของเหลวจะระบายออกหมด
ขั้นตอนที่ 3
บีบมวลนมเปรี้ยวและโอนไปยังกระทะ เพิ่มไข่แดง, เนย, เกลือ, โซดาลงในมวลแล้วตั้งบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ผัดอย่างต่อเนื่องจนเนียน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มมวลและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
สร้างสไลด์จากมวลที่เกิดขึ้นห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ชีสโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแล้ว!