แซลมอนสีชมพูนึ่งไม่ใช่อาหารจืดชืดและรสจืด ปรุงในหม้อต้มสองชั้นโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือ จะกลายเป็นอาหารเลิศรสและอาหารอร่อยสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร สำหรับเด็กที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมและสำหรับผู้ที่ต้องการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหารที่ถูกต้อง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับอาหารมื้อหลัก ให้เลือกปลาที่มีไขมันน้อยที่สุด จำไว้ว่าโดยเฉลี่ยแล้วปลาแซลมอนสีชมพูมีน้ำหนักประมาณ 2.5 กก. พยายามเลือกปลาขนาดกลางเพื่อไม่ให้เนื้อของมันแก่เกินไป ตัดปลาที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. หากต้องการ คุณสามารถเอาผิวหนังของปลาและไขมันใต้ผิวหนังออกได้ ในกรณีนี้อาหารสำเร็จรูปจะมีแคลอรีขั้นต่ำ แต่ปลาจะไม่สูญเสียสารที่มีคุณค่าหลัก
ขั้นตอนที่ 2
โรยชิ้นปลาด้วยน้ำมะนาวถูด้วยมือของคุณ โรยด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือหากต้องการ จำไว้ว่าอาหารนึ่งต้องใช้เกลือน้อยกว่าการใช้ไฟมาก วางปลาที่เตรียมไว้ในชามด้านบนของหวด คุณสามารถวางมะนาวฝานบาง ๆ ลงบนผิวของปลา เทน้ำลงในชามด้านล่างและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที หากคุณรู้สึกว่าปลาแซลมอนสีชมพูแห้งไปเล็กน้อย ให้ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่
ขั้นตอนที่ 3
วางก้านโรสแมรี่ลงบนปลาห้านาทีก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กิ่งแห้ง หากไม่มีโรสแมรี่ ให้ใช้รากขิงชิ้นเล็กๆ หรือพื้นดินเล็กน้อย เหนือสิ่งอื่นใด อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะกลิ่นเครื่องเทศสามารถกลบกลิ่นของปลาได้ อีกวิธีในการเพิ่มเครื่องเทศให้กับแซลมอนสีชมพูคือโรยด้วยซีอิ๊วขาวก่อนปรุงอาหาร 5 นาที แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน คุณสามารถเสิร์ฟแซลมอนสีชมพูกับน้ำปลาที่ทำจากไวน์ขาว
ขั้นตอนที่ 4
ในช่องเดียวกับที่ใช้เตรียมปลา คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่เบาและอุดมด้วยวิตามิน เช่น กะหล่ำดอก ซูกินี หรือถั่วเขียว หรือจะผสมผักก็ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในช่องเดียวกันกับปลาแซลมอนสีชมพู ปรุงรสด้วยเกลือและเติมสมุนไพรหอมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร