สูตรผสมของทีมชาติเป็นที่นิยมในรัสเซียในศตวรรษที่ 10 ปลา, เนื้อ, เห็ด - ประเภทของส่วนผสมที่เตรียมโดยบรรพบุรุษสลาฟของเรา แม่บ้านสมัยใหม่ชอบสูตรผสมเนื้อมากกว่าคนอื่น ๆ เนื่องจากจานนี้กลายเป็นอาหารจานเด็ดที่อุดมไปด้วยและมีรสชาติดั้งเดิม
มันจำเป็น
- -1, 7 ลิตรน้ำซุปไก่หรือหมู
- –ไส้กรอกล่าสัตว์ (3 ชิ้น);
- –30 กรัม เนื้อสัตว์รมควันต่างๆ (เนื้อหน้าอก ไส้กรอก คาร์บอเนต ซี่โครง เบคอน)
- –แตงกวาดอง (1-2 ชิ้น)
- –มันฝรั่ง (1-2 ชิ้น);
- -มะนาว;
- - เกลือพริกไทย
- –แครอท (1 ชิ้น);
- – หอมแดง (ครึ่ง);
- - ใบลอเรล;
- - มะกอกหลุม (5-9 ชิ้น);
- -น้ำมันมะกอก;
- - วางมะเขือเทศหนา (1-2, 5 ช้อนโต๊ะ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้กระทะลึกและปรุงน้ำซุปล่วงหน้า เกลือเล็กน้อย อย่าลืมใส่ผักดองในภายหลัง ดังนั้นควรระวังเรื่องเกลือ เอาเนื้อออกด้วยช้อน slotted แล้วปล่อยให้เย็น ล้างมันฝรั่ง ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น แล้วใส่ในน้ำซุปร้อน
ขั้นตอนที่ 2
หั่นแครอทและหัวหอมแยกกัน แล้วทอดในน้ำมันมะกอก ใส่ในกระทะ ตักฟองที่เกิดจากการปรุงผัก
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อรมควันสารพันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป รอให้น้ำซุปเดือด ตะแกรงผักดองและผัดกับซอสมะเขือเทศ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารคือการเติมมะกอก หั่นเป็นวงกลมหรือผ่าครึ่ง เป็นผลให้ใส่เนื้อสับที่น้ำซุปปรุงใบกระวานในซุปและอย่าลืมพริกไทย