หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นม (นมวัว) และอาจแพ้แลคโตส นมถั่วเหลืองอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ไม่พบในนมปกติและปราศจากแลคโตส
นมถั่วเหลืองมีวิตามินบี 12 และไรโบฟลาวิน การได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอจะช่วยให้เซลล์ได้รับพลังงานและปกป้อง DNA จากความเสียหาย นมถั่วเหลืองวันละแก้วช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและวิตามิน เครื่องดื่มนี้มีประมาณ 40% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของไรโบฟลาวินสำหรับผู้ชายและ 46% สำหรับผู้หญิง
โปรตีนถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในโปรตีนที่ดีที่สุด ถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิดที่ร่างกายต้องการ
นมถั่วเหลืองเป็นแหล่งแคลเซียมและธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยม หากคุณต้องการแหล่งแคลเซียมและธาตุเหล็กที่ดีจริงๆ ให้ดื่มนมถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองไม่หวานหนึ่งถ้วยมีแคลเซียม 300 มก. ซึ่งคิดเป็น 30% ของความต้องการรายวัน ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยในการรักษาโทนสีของหลอดเลือด นมถั่วเหลืองที่ให้บริการมีธาตุเหล็กประมาณ 1.1 มก. ซึ่งเป็น 14% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำสำหรับผู้ชายและ 6% สำหรับผู้หญิง
ถั่วเหลืองช่วยในการลดน้ำหนัก. นมถั่วเหลืองมีน้ำตาลน้อยกว่านมปกติ เครื่องดื่ม 1 ถ้วยมีประมาณ 80 แคลอรี ซึ่งเทียบเท่ากับนมพร่องมันเนย นอกจากนี้กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในนมถั่วเหลืองยังช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมันในลำไส้ อาหารนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์
การบริโภคนมถั่วเหลืองเป็นประจำช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ถั่วเหลืองสามารถเร่งการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย จึงป้องกันการสูญเสียกระดูก ดังนั้น หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากนมถั่วเหลืองมากขึ้น ให้รับประทานอาหารที่เสริมวิตามินดีและแคลเซียมด้วย