เครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองใหญ่ส่วนใหญ่ในตอนเช้า วิธีการชงกาแฟในเติร์กบนเตาอย่างถูกต้องในขณะที่ยังคงรสชาติพิเศษทั้งหมดไว้? นี่ไม่ใช่เรื่องยาก
มันจำเป็น
- - เมล็ดกาแฟบด
- - น้ำ;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีการชงกาแฟที่มีชื่อเสียง เป็นที่นิยม และเป็นที่นิยมที่สุดในตุรกีเรียกว่า ตุรกี หรือ โอเรียนเต็ล นี่คือวิธีที่เราจะลองชงเครื่องดื่ม คุณต้องทำกาแฟบนเตาแก๊ส แต่ถ้าคุณมีเตาไฟฟ้า ก็ไม่เป็นไร คุณจะต้องเปิดเครื่องที่ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ดังนั้น ที่ด้านล่างของพวกเติร์ก ให้เติมเกลือหนึ่งหยิบมือและเมล็ดกาแฟบด ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ คุณสามารถทดลองกับกระวาน, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ ดังนั้น คุณจะได้ชุดค่าผสมใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นจึงได้รสชาติใหม่
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้คุณต้องอุ่นกาแฟและเครื่องเทศเป็นเวลา 30 วินาที เขย่าชาวเติร์กในระหว่างการกระทำนี้
ขั้นตอนที่ 4
เก็บน้ำเย็นอย่าเทให้สุดหยุดที่จุดเริ่มต้นของคอของเติร์ก
ขั้นตอนที่ 5
วางชาวเติร์กบนเตาแล้วรอให้โฟมปรากฏขึ้น ของเหลวจะเกิดฟองในตอนแรก แล้วฟองจะปรากฏขึ้น เมื่อไปถึงขอบของเติร์กคุณต้องเอาเครื่องดื่มออกจากกองไฟ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ไม่ควรมองข้ามเครื่องดื่มของคุณ เนื่องจากเครื่องดื่มจะหนีไปที่เตาได้อย่างรวดเร็ว และคุณจะต้องเริ่มใหม่ทั้งหมดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ผัดในโฟมหนาด้วยช้อนแล้วปรุงอาหารต่อ อย่าลุกจากเตา เพราะตอนนี้ฟองสบู่จะปรากฏขึ้นทันที ทำซ้ำขั้นตอนโดยเอาโฟมออกอีก 1-2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากนั้นคุณต้องเขย่าชาวเติร์กเล็กน้อยแล้วปิดแก๊ส อันที่จริงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังก็พร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยอบเชย น้ำตาลผง ไอศกรีม 1 ช้อน หรือวิปครีมหากต้องการ