การวางแผนเป็นหนึ่งใน “วาฬ” ของการออม การวางแผนเมนูของคุณล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงของเสียที่ไม่จำเป็น ของว่างเป็นครั้งคราว และของชำที่ลงเอยในถังขยะ คุณสามารถก้าวไปสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวและเพิ่มเวลาให้ตัวเองมากขึ้นด้วยการจัดซื้อจัดจ้างและการเตรียมการให้ดียิ่งขึ้น
วางแผนฉันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว:
- เมื่อมีรายการซื้อของ คุณจะหลีกเลี่ยงการซื้อของโดยกระตุ้น ซื้อสิ่งที่คุณมีอยู่แล้ว ซื้ออาหารที่คุณไม่รู้วิธีปรุง และสุดท้ายจะลงเอยในถังขยะ นอกจากนี้ คุณสามารถวางแผนวิธีใช้ของเหลือจากจานและผลิตภัณฑ์ได้เสมอ และซอสหรือเนื้อรมควันครึ่งกระป๋องจะไปทำธุรกิจ และจะไม่แห้งอย่างเงียบๆ ที่มุมตู้เย็น
- เมื่อรวบรวมเมนูไว้ล่วงหน้าแล้ว คุณจะไม่ต้องเสียเวลานานในความคิดที่ทนทุกข์ทรมานในตู้เย็น สงสัยว่าคุณสามารถปรุงอะไรจากชุดส่วนผสมที่มีได้ อย่า "แขวน" บนเน็ตเพื่อค้นหาแรงบันดาลใจเป็นเวลานานหลายชั่วโมง คุณไม่ต้องรีบไปที่ร้านเพราะคุณไม่มีสินค้าพื้นฐาน
-
คุณสามารถตกลงล่วงหน้ากับสมาชิกในครอบครัวของคุณล่วงหน้าได้เสมอว่าพวกเขาจะกินอะไร หาข้อมูลจากพวกเขาเกี่ยวกับแผนงานของพวกเขา และปรับเมนูสำหรับพวกเขา และช่วยตัวเองให้พ้นจากสิ่งแปลกปลอมและความประหลาดใจส่วนใหญ่ คุณไม่ต้องรีบไปที่ร้านหลังเลิกงานเพื่อที่คุณจะได้กลับบ้านทันทีโดยคิดว่าจะทำอาหารอะไร
- มีไม่กี่คนที่วางแผนจะป้อนพิซซ่าแช่แข็งให้ครอบครัวของพวกเขาสามครั้งต่อสัปดาห์ แต่แม้ว่าคุณจะปรุงด้วยตัวเองตลอดเวลา เมนูของคุณมีความสมดุลหรือขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นหรือไม่
การวางแผนมื้ออาหารสำหรับทั้งครอบครัวสำหรับสัปดาห์เริ่มต้นด้วยการเลือกสูตรอาหาร คุณอาจมีอาหารประจำวันที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จในบางครั้งและเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว พวกมันจะเป็นพื้นฐานของเมนูของคุณ หากคุณไม่ต้องการไปไกลกว่ากรอบปกติ แต่หากคุณพยายามทำการทดลอง ก็ให้เวลากับตัวเองในการท่องอาหาร ค้นหาบล็อก บัญชี Instagram นิตยสารที่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณและอุทิศเวลา 10-15 นาทีต่อวันให้กับพวกเขา ค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจหนึ่งหรือสองสูตรแล้ววางแผนสำหรับสัปดาห์หน้า
หากคุณยังไม่มี ให้สร้างไดเร็กทอรีสูตร โน้ตบุ๊ก Evernote, แอพตั้งเวลา และถ้าคุณชอบเขียนด้วยลายมือ การ์ดสต็อกในกล่องขนาดพกพาก็ใช้ได้ดี แต่ละสูตรไม่ควรประกอบด้วยรายการอาหารที่คุณต้องการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจำนวนการเสิร์ฟด้วย หากสิ่งนี้สำคัญสำหรับคุณ อาจมีการระบุปริมาณแคลอรีของอาหารและองค์ประกอบด้านพลังงานด้วย ในขณะที่คุณทำอาหารตามสูตรเหล่านี้ อย่าลืมจดบันทึกในนั้น เพราะคุณอาจต้องการผลิตภัณฑ์มากหรือน้อย คุณจะต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่าง เวลาในการทำอาหารอาจแตกต่างกันไปจากที่ระบุไว้
ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ชีวิต "ตามแผน" ให้ตรวจสอบสินค้าคงคลัง ใช้เวลาในการค้นหาว่ามีอะไรอยู่ในถังขยะของคุณ ในเวลาเดียวกัน ให้กำจัดผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ และหากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มวางแผนไม่เพียงแต่ในราคาประหยัด แต่ยังรวมถึงเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวด้วย จากผลิตภัณฑ์ที่ "ต้องห้าม"
การวางแผนเมนูสำหรับทั้งครอบครัวล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ไม่ควรเริ่มในวันหยุดสุดสัปดาห์ เพราะคุณยังคงต้องซื้ออาหาร ถอดประกอบอาหาร และแปรรูปอาหารที่ไม่สามารถวางบนหิ้งได้ คุณไม่น่าจะพร้อมที่จะอุทิศเวลาว่างทั้งหมดให้กับสิ่งนี้
อุทิศเวลาเล็กน้อยในการวางแผนหนึ่งหรือสองวันก่อนวัน "ซื้อ" ของคุณ ในขณะเดียวกันคุณจะสามารถพิจารณาข้อเสนอส่วนลดปัจจุบันเมื่อวาดเมนูและเลือกอาหารที่สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ "ส่งเสริมการขาย".ท้ายที่สุด เป็นเรื่องน่าละอายเมื่ออยู่ในร้าน คุณพบปลาสดที่ครอบครัวชอบในราคาที่ "ดี" โดยไม่คาดคิด และเมนูทั้งหมดของคุณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อิงจากข้อเท็จจริงที่คุณซื้อไก่และกุ้ง
เมนูประจำสัปดาห์ของแต่ละครอบครัวไม่ได้ขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารของเด็กและครอบครัวเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับตารางเวลาของพวกเขาด้วย บางคนสามารถรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนอกบ้าน บางคนต้องการของว่างเพิ่มเติมที่คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยได้ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา หลังจากที่ทั้งครอบครัวบอกแผนการของพวกเขากับคุณแล้ว คุณจะเข้าใจได้ว่าอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็นรอคุณอยู่กี่มื้อในหนึ่งสัปดาห์
เพื่อให้เมนูของคุณประหยัด สิ่งสำคัญคือต้องเลือก "อาหารจานหลัก" ที่คุณจะสร้างแผนทั้งหมดของคุณ หากคุณไม่ใช่ครอบครัวมังสวิรัติ ในช่วงสัปดาห์คุณต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลายจานและควรมีปลาอย่างน้อยหนึ่งตัวในช่วงสัปดาห์
เมื่อเลือกส่วนผสมหลักอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้มองหาอาหารอื่นๆ ที่คุณสามารถปรุงโดยใช้ส่วนผสมหลักหรือ / และของเหลือได้ทันที ตัวอย่างเช่น ไก่ทั้งตัวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุป ขาอบสำหรับอาหารค่ำสำหรับสามี และเนื้อสโตรกานอฟเนื้อนุ่มสำหรับมื้อกลางวันสำหรับเด็ก คุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อย่างหรือไม่? เก็บไว้เป็นแซนด์วิชอาหารเช้าหรือสลัดสไตล์เอเชียสำหรับมื้อเย็น คุณต้องการทำพาสต้ากับซอสโบโลเนสหรือไม่? เตรียมสต็อกซอสและกำหนดเวลาลาซานญ่าในสัปดาห์หน้า ด้วยระยะขอบคุณสามารถปรุงเนื้อสับแบบโฮมเมดซึ่งมีราคาถูกกว่าร้านหนึ่งร้านและเปลี่ยนบางส่วนให้เป็นอาหารสำหรับอนาคต - พริกยัดไส้เม่นลูกชิ้นไม่ต้องพูดถึงชิ้นเล็กชิ้นน้อยแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ มองหาคุณสมบัติเหล่านี้ในเมนูของคุณ ช่วยให้คุณประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย
เมื่อคิดเมนู "เพิ่มเติม" ให้กับอาหารจานหลักแล้ว ให้ทำเครื่องหมายไว้ในสูตรของคุณ ในอนาคตจะง่ายยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการวางแผนเมนู
หากคุณต้องการให้เมนูของคุณสมดุล ใช้เคล็ดลับ "สี" เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ทำเครื่องหมายจานเนื้อด้วยสีแดง ปลาเป็นสีชมพู สลัดสดเป็นสีเขียว และผักเป็นสีเหลือง ดังนั้น เมื่อมองไปรอบๆ โต๊ะทั้งโต๊ะด้วยเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณจะเห็นว่าจานไหนที่คุณขาดไปโดยไม่ได้อ่านชื่อ
เมื่อทำเมนูสำหรับทั้งครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จำไว้ว่าคุณสามารถวางแผนได้มากกว่าจะทำอะไรและทำอะไร คุณสามารถวางแผนเย็นวันหนึ่งเมื่อคุณสั่งอาหาร "ไป" ดูว่าคุณสามารถเตรียมอาหารสำรองวันไหน และวันไหนที่คุณแทบไม่ต้องทำอาหาร
หากคุณมีผู้ช่วยในครอบครัวเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเลือกวางแผนสิ่งต่างๆ เพื่อให้คุณรับประทานอาหารในเมนูที่คุณทำร่วมกันได้ โดยใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการทำเช่นนี้ ในอนาคต คุณสามารถค่อยๆ เปลี่ยนการทำอาหารบางอย่างให้กับเด็กๆ ได้ รวมถึงเมนู "ซิกเนเจอร์" ของพวกเขาด้วย
อย่าลืมว่าผู้ชายก็ทำอาหารได้เหมือนกัน อะไรขัดขวางไม่ให้คุณวางแผนวัน "ของผู้ชาย" เมื่อคู่ของคุณจะดูแลอาหารเช้า อาหารเย็น หรืออาหารทุกมื้อในคราวเดียว
หลังจากที่คุณรวบรวมเมนูของคุณแล้ว ไปที่รายการช้อปปิ้งของคุณ ดูส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องซื้อ เนื่องจากคุณจะมีรายการ "หุ้น" พร้อมแล้ว คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาหาว่าคุณมีน้ำตาลและบัควีทหรือไม่
แบ่งรายการหลักออกเป็นรายการค้าส่ง จดผลิตภัณฑ์ที่สามารถและควรซื้อล่วงหน้า และรายการขนาดเล็กหนึ่งหรือสองรายการ ซึ่งจะประกอบด้วยขนมปัง นม สมุนไพร และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันที่ซื้อในร้านค้าภายในระยะที่สามารถเดินถึงได้ สองหรือสามวัน
อัปเดตรายการช้อปปิ้งของคุณในระหว่างสัปดาห์ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในบ้านอย่างต่อเนื่องในทันที