สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตลายจุดหวานนั้นง่ายต่อการใช้งาน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ปกติและเข็มฉีดยาร้านขายยา สามารถเลือกองค์ประกอบของแป้งได้ตามต้องการและอนุญาตให้แทนที่ผงโกโก้ด้วย "Nesquik" ได้ยิ่งอร่อย แพนเค้กที่ผิดปกติดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและวัยรุ่นซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาแขกที่ Maslenitsa ในวันธรรมดา สิ่งสำคัญคือการอบในกระทะเหล็กหนาด้านหนึ่งใต้ฝาจากนั้นใช้รูปแบบใดก็ได้ที่คุณต้องการ
มันจำเป็น
- - นม 250 มล.
- - แป้งสาลีร่อน 125 กรัม
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผู้ที่ชอบหวานคุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า)
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - ไข่ดิบ 1 ฟอง
- - โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะหรือ Nesquik;
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - กระทะที่มีผนังหนา
- - เข็มฉีดยาทางการแพทย์ที่ไม่มีเข็ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมไข่กับน้ำตาลในชามลึกหรือกระทะ ใส่เกลือ ผงฟูจากถุง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่เป็นการใช้เครื่องตีแบบธรรมดา
ขั้นตอนที่ 2
เทนมอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในกระทะ ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตีแป้งให้แป้งไม่บางเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป ผัดน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการอบแพนเค้กชนิดใด - แพนเค้กแบบเบา ๆ ที่มีช็อกโกแลต "ถั่ว" บนพื้นผิวหรือช็อคโกแลตที่มีวงกลมสีขาว ทางเลือกจะขึ้นอยู่กับว่าควรทำแป้งในปริมาณที่มากขึ้น - สีน้ำตาลหรือสีขาว หากคุณตัดสินใจที่จะอบแพนเค้กช็อคโกแลตที่ผิดปกติคุณต้องเทเนื้อหาบางส่วนจากกระทะลงในถ้วยแล้วเติมโกโก้ลงในปริมาตรหลักผสม คุณสามารถทำได้ง่ายขึ้น - ทำแป้งสีน้ำตาลและแป้งเบาในปริมาณเท่ากันวาดส่วนผสมสำหรับวาดจากชามแต่ละใบเป็น 2 หลอดฉีดยาแล้วข้นด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
ค่อยๆ วาดแป้งสีขาวลงในกระบอกฉีดยาปริมาตรโดยไม่ต้องใช้เข็ม ด้วยความช่วยเหลือของมัน จะวาดลวดลายบนพื้นผิวใดๆ ได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 6
เปิดกระทะก้นหนา (โดยเฉพาะเหล็กหล่อ) อัดจารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งช็อกโกแลตกับทัพพีในชั้นบาง ๆ รอ 10 วินาทีเพื่อให้พื้นผิวแห้งเล็กน้อย บีบ "ถั่ว" ขนาดใดก็ได้ออกจากกระบอกฉีดยาแล้วปิดฝากระทะ
ขั้นตอนที่ 7
อบแพนเค้กด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ตักใส่จาน ปั้นเป็นลวดลาย พักไว้ให้เย็น ทำซ้ำกับแพนเค้กแต่ละชิ้นจนแป้งหมด คุณสามารถอบทั้งช็อกโกแลตและแพนเค้กธรรมดาในเวลาเดียวกัน ม้วนเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม แล้วจัดวางอย่างสวยงามบนจาน
ขั้นตอนที่ 8
คุณสามารถเสิร์ฟชาพร้อมแยม เบอร์รี่สด ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น