ซอสลามันสูตรพิเศษและผักที่ปรุงเองหลากหลายชนิดจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทาน น่าจดจำ และอร่อยอย่างแท้จริง ฉันรีบบอกวิธีเตรียมคนขายของที่บ้าน
มันจำเป็น
- - เนื้อ 500 กรัม
- - หัวหอม 3 ชิ้น,
- - แครอท 1 หัว หัวไชเท้า และมะเขือเทศ (ขนาดใหญ่)
- - กระเทียม 6-7 กลีบ
- - บะหมี่พิเศษสำหรับคนลากมัน 200 กรัม
- - น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรามาเริ่มเตรียมคนเก็บสัมภาระกัน ขั้นแรก ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ตัด และหลังจากนั้นต้องโยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 x 3 ซม. จากนั้นเราทำอาหารต่อด้วยกิจกรรม "น้ำตา" - ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม (ระวังอย่าให้ก้อนเล็กเกินไป) โดยทั่วไปแล้วให้ลองหั่นผักทั้งหมดเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ต่อ 1 ก้อน เท่านี้ก็สวยถูกใจ หั่นแครอท หัวไชเท้าสีเขียว พักไว้ หลังจากนั้นให้หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด - สับด้วยมีดอย่างประณีต พยายามอย่าให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่หม้อบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไปตั้งไฟให้ร้อน ถัดไป วางเนื้อ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พยายามคนบ่อยๆ ทอดเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นใส่หัวหอมลงไปในหม้อ ย้ายไปกับเนื้อและผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที จากนั้นเทแครอทและหัวไชเท้าสีเขียวลงในหม้อ อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ตามด้วยเครื่องเทศตะวันออก กระเทียม หากคุณไม่ทราบว่าเครื่องปรุงรสใดที่เหมาะกับคนขายเหล้า ให้ไปที่พ่อค้าชาวตะวันออก พวกเขาจะรู้ว่าคุณต้องการเครื่องเทศอะไร เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีเครื่องเทศอย่างน้อยหกชนิด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทมะเขือเทศขนาดเล็กหั่นเป็นครึ่งวงลงในหม้อ ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อให้ท่วมผักประมาณ 2 เซนติเมตร ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้ ปรุงบะหมี่พิเศษสำหรับคนขายของในกระทะอีกใบ ต้องต้มในน้ำเค็มหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วทิ้งในกระชอน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบนเส้นก๋วยเตี๋ยว
ซุปโฮมเมดทั้งหมด - lagman พร้อมแล้ว คุณสามารถให้อาหารคนที่คุณรักหรือแขกของคุณได้อย่างปลอดภัย Laghman มีรสนิยมและดูดีทีเดียว นอกจากนี้จานนี้ควรเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล