เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยเค้กโฮมเมด คุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตด้วยแอปริคอตแห้งและแครนเบอร์รี่แห้ง แต่ละคำจะละลายในปากของคุณทันที มอบความสุขให้กับผู้ที่ชื่นชอบพายหวาน
มันจำเป็น
- - เนย 100 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - แป้ง 70 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 2 ไข่;
- - น้ำส้ม 15 มล.
- - สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
- - แอปริคอตแห้ง (8-10 ชิ้น)
- - แครนเบอร์รี่แห้ง 40 กรัม (คุณสามารถใช้ลูกเกด)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 175C. ปิดแบบฟอร์ม 20 x 20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ เทแอปริคอตและแครนเบอร์รี่ (ลูกเกด) ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ คนจนเนียน พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในชามผสมน้ำตาลแป้งและเกลือใส่ไข่วานิลลาสกัดและน้ำส้มผสมจนเนียน มวลอาจดูหนา แต่เมื่อน้ำตาลละลาย แป้งจะยืดหยุ่นมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มครีมช็อคโกแลตลงในแป้ง ผสมและกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 5
แอปริคอตแห้งและแครนเบอร์รี่จะถูกทิ้งในกระชอนแล้ววางบนกระดาษชำระ ตัดแอปริคอตแห้งตามยาวแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง โรยเค้กด้วยแครนเบอร์รี่แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที