ซอสมายองเนสกระเทียมครีมเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกจาน มันจะเน้นรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มบันทึกที่ประณีต
มันจำเป็น
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
- - กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- - ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
- - น้ำ - 1 ช้อนชา;
- - ผงหัวหอมสีเขียว
- - ผักชีฝรั่งบดแห้ง
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกด หากคุณไม่มีให้สับผักให้ละเอียดแล้วบดด้วยช้อนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ด้วยไข่แดง ให้ทำดังนี้: โอนไปยังชามใบเล็กแล้วตีเบา ๆ สามารถทำได้ด้วยตะกร้อมือหรือส้อม
ขั้นตอนที่ 3
กระเทียมสับโอนไปยังถ้วยที่ค่อนข้างลึกรวมกับไข่แดงที่ตี ผัดส่วนผสมนี้จนเนียน แล้วตีเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นไปยังมวลที่เกิดขึ้นของกระเทียมและไข่แดงโดยไม่หยุดตีให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในลำธารบาง ๆ ตีส่วนผสมที่ได้จนดูเหมือนมูสในความสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในมวลที่ค่อนข้างขาว: น้ำมะนาวคั้นสด น้ำ และเกลือและครีมเล็กน้อย จากนั้นใส่ผงหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งแห้งบด และพริกไทยดำลงในที่เดียวกัน ปริมาณเครื่องปรุงรสขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6
วางมวลที่ได้ไว้ในตู้เย็น ปล่อยให้มันยืนอยู่ที่นั่นสองสามชั่วโมง ซอสมายองเนสกระเทียมครีมพร้อม! จานนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 7 วัน