เค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมรสสตรอเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้เค้กสำหรับเสิร์ฟ 6-8 ที่
มันจำเป็น
- เพื่อเตรียมแป้ง:
- • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- • ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- • ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- • น้ำตาล - 150gr;
- • แป้งสาลี - 100g.
- ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:
- • น้ำสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่ม - 400ml;
- • นม - 400 มล.;
- • เจลาติน - ประมาณ 40 กรัม;
- • วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ประการแรกมันคุ้มค่าที่จะทำเยลลี่ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเจือจางเจลาตินด้วยน้ำและปล่อยให้มันต้มประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เจลาตินครึ่งหนึ่งลงในกองไฟ แต่อย่าต้ม เพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีชั้นไม่เกิน 1 ซม. วางในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปเตรียมบิสกิต บดไข่ไก่ด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
เค้กอบเป็นเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิปานกลาง
ขั้นตอนที่ 6
ตะแกรงสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 7
เค้กที่เย็นแล้วจะต้องตัดตามยาว
ขั้นตอนที่ 8
วางเค้กหนึ่งชั้นในจานอบ ใส่ข้าวต้มสตรอเบอรี่ลงไปเล็กน้อย ชั้นเค้กที่สองก็ทาด้วยสตรอเบอรี่ แล้วใส่ชั้นแรกด้วยสตรอเบอรี่ลงไป
ขั้นตอนที่ 9
ต่อไปเตรียมเยลลี่นม สำหรับสิ่งนี้เจลาตินที่เหลือก็ถูกทำให้ร้อนเช่นกัน แต่ไม่ต้ม
ขั้นตอนที่ 10
วานิลลินต้องผสมกับนมและเจลาติน
ขั้นตอนที่ 11
สตรอเบอรี่เยลลี่หั่นเป็นชิ้นๆ วางบนเค้ก เทเยลลี่นมลงไป วางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว
เค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมแล้ว!