แซลมอนสีชมพูไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งมีกรดโอเมก้า 3 ที่ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และชะลอความแก่ แซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่น่าพึงพอใจมากที่มีโปรตีนจำนวนมาก แซลมอนสีชมพูปรุงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบก็อร่อย
เมื่อปรุงในซองฟอยล์เล็ก ๆ ปลาแซลมอนสีชมพูจะได้รับในน้ำผลไม้ของมันเอง นอกจากนี้ปลาจะต้องถูกทาด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืชก่อนซึ่งจะเพิ่มน้ำผลไม้ให้มากขึ้น
การปรุงแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
คุณจะต้องการ:
- แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง 1 ชิ้น (1.5 กก.);
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- โรสแมรี่สดหรือแห้ง - 2 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - ไม่จำเป็น
คุณสามารถอบแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ทั้งชิ้นหรือแยกชิ้นก็ได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปลาจะดูดซับน้ำดองได้มากขึ้นและมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
ละลายน้ำแข็งปลาในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นปอกเปลือกเกล็ด ตัดครีบและหาง ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นแท่งขวางหลายอันกว้าง 3-3.5 ซม. เป็นผลให้คุณจะมีเหรียญประมาณ 6-7 เหรียญ โอนปลาลงในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่โรสแมรี่ เทน้ำมะนาวบีบลงในชามนี้ คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสมปลากับน้ำดองและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ตัดฟอยล์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณสามารถห่อเหรียญด้วยปลาในแต่ละอัน จากนั้นห่อแซลมอนสีชมพูในซองฟอยล์ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางปลาลงไป วางปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา
ทำอาหารแซลมอนสีชมพูกับผักในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
แซลมอนสีชมพูกับผักอบฟอยล์ในเตาอบก็อร่อย
คุณจะต้องการ:
- แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ละลายแซลมอนสีชมพูที่อุณหภูมิห้อง ลอกหาง ครีบ และอวัยวะภายในออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เช็ดปลาด้วยเกลือ พริกไทย และละอองฝนด้วยน้ำมะนาว ในขณะเดียวกัน ล้างหัวหอมและแครอท: ขูดแครอท สับหัวหอม ทอดผักในน้ำมันพืช ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลมเล็ก ๆ
ใส่ผักผัดบนแผ่นฟอยล์แล้วใส่ปลาลงไปด้านบนคุณต้องใส่มะเขือเทศและชีส ส่งชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไปอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที