ผักและผลไม้ถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ต้องการไม่เพียงรักษาสุขภาพ แต่ยังลดน้ำหนักก็แนะนำให้ใช้บ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผลไม้ยังมีแคลอรีค่อนข้างสูงอีกด้วย - ควรจำกัดปริมาณของผลไม้เหล่านี้เมื่ออดอาหาร
ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
Feijoa เป็นหนึ่งในผู้นำด้านเนื้อหาแคลอรี่ ก่อนหน้านี้ พืชชนิดนี้แพร่หลายในประเทศต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และปลูกในซิซิลี เมื่อเร็ว ๆ นี้ feijoa กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศ - มันเติบโตได้สำเร็จในดินแดนครัสโนดาร์ดาเกสถานและอับคาเซีย นอกจากนี้ยังสามารถเห็นได้ในจอร์เจียและอาร์เมเนียในไครเมียและเติร์กเมนิสถาน
Feijoa มีประมาณ 95 Kcal ต่อ 100 กรัม นอกจากน้ำตาลแล้ว ผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่และฉ่ำเหล่านี้ ซึ่งมีรสชาติที่เปรียบเทียบได้ทันทีกับสตรอเบอร์รี่ กีวี และสับปะรด ซึ่งมีกรดอินทรีย์หลายชนิด พวกเขาอุดมไปด้วย feijoa และไอโอดีน
เป็นที่น่าสังเกตว่าลูกพลับซึ่งมีน้ำตาลค่อนข้างมากจะไม่ทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าผลไม้มีข้อห้ามในบางโรค
ปาล์มชั้นนำในรายการผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดพร้อมกับ feijoa สามารถให้กล้วยได้ 100 กรัมซึ่งมี 90-100 กิโลแคลอรี สำหรับชาวยุโรป กล้วยมักจะเป็นของหวานหรือขนมขบเคี้ยว ในขณะที่ชาวอื่นๆ หลายประเทศถือว่ากล้วยเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดแหล่งหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขามีมูลค่าสูงในเอกวาดอร์ซึ่งผู้อยู่อาศัยกินกล้วยมากกว่า 73 กิโลกรัมต่อคนต่อปีซึ่งมากกว่าในรัสเซียเกือบ 10 เท่า ชาวบุรุนดี ซามัว ฟิลิปปินส์ และอีกหลายประเทศเต็มใจกินผลไม้ที่มีแคลอรีสูงเหล่านี้
กีวีที่เรียกว่ามะยมจีน - กีวียังมีแคลอรีค่อนข้างสูงในผลไม้ 100 กรัมซึ่งมีประมาณ 65-75 Kcal ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับของความสุก นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังได้รับการยกย่องว่ามีกรดแอสคอร์บิกและโพแทสเซียมสูงอีกด้วย
ถัดจากกีวีคือองุ่นและลูกพลับ พวกมันทั้งหมดมีกิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่ากัน - จาก 65 ถึง 75 ควรสังเกตว่าองุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นในรูปของลูกเกด - คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นหลายครั้ง มากกว่า 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นอกจากแอปริคอตแห้ง ลูกเกดและลูกพรุนแล้ว แอปเปิ้ลและลูกแพร์แห้งยังมีแคลอรีมากกว่าแอปริคอตที่สดใหม่อย่างมีนัยสำคัญ
ผลไม้อบแห้ง
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงผลไม้แห้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้สดอย่างมาก ตัวอย่างเช่น หากแอปริคอตสด 100 กรัมมี 40-50 กิโลแคลอรี แอปริคอตแห้งจะมีมากกว่า 270 แอปริคอตแห้งบางประเภทซึ่งชาวเอเชียกลางใช้ในการชงชาหวานและเครื่องดื่มอื่นๆ เรียกว่า "น้ำตาล" ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาจะสูงขึ้นและขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับของวุฒิภาวะของวัตถุดิบ ตลอดจนเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมผลไม้แห้ง