หัวไชเท้าสีเขียวสามารถทำให้สลัดเป็นขุมสมบัติของวิตามินและประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีสูตรสลัดมากมายตามผลิตภัณฑ์นี้สำหรับทุกรสนิยมและด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ และการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย
ในการเตรียมสลัดด้วยหัวไชเท้าและบวบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่าย ๆ ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร - บวบ 300-400 กรัม (ผักอ่อนจะดีที่สุด), หัวไชเท้าสีเขียวสด 150-200 กรัม, หัวหอม 0.5, 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง สมุนไพรสดสำหรับโรยหน้าและเกลือ
ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นอบหรือทอดเบา ๆ ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามสลัด เกลือ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าวิตามินและสลัดเพื่อสุขภาพด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สลัดอีกอันซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - agarics น้ำผึ้งกระป๋อง 300-400 กรัม, หัวไชเท้า 1 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เกลือ และผักชีฝรั่งหยิกสำหรับตกแต่ง
ในสูตรนี้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชจะดูดี
โยนเห็ดกระป๋องในกระชอนประมาณ 5-6 นาทีเพื่อให้น้ำดองทั้งหมดสามารถระบายออกจากเห็ดน้ำผึ้งและดียิ่งขึ้นหลังจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นใส่เห็ดในชามสลัด ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในจานเดียวกัน ปรุงรสส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้ด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
หากคุณมีเห็ดสดจำหน่าย จะดีกว่านี้อีก แต่ในการเตรียมเห็ดสำหรับสลัดพวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและทอดในกระทะประมาณ 4-5 นาที
วิตามิน "ระเบิด" ที่แท้จริงสามารถเป็นสลัดที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้ - หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวไชเท้า 1 หัว, ลูกพรุน 0.5 ถ้วยตวง, 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
หัวบีทสามารถต้มและอบได้ ทุกสิ่งอย่างที่คุณชอบที่สุด จากนั้นปอกผักแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า จากนั้นทำเครื่องหมายส่วนผสมทั้งสองในชามเดียวกัน เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ผลไม้แห้งนิ่มลงประมาณ 8-10 นาที จากนั้นหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดด้วยหัวบีทและหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน จัดเสิร์ฟ
อีกจานที่เรียบง่ายอย่างเมามัน แต่ไม่ดีต่อสุขภาพคือสลัดหัวไชเท้ากับโยเกิร์ต ในการเตรียม 3-4 เสิร์ฟให้ใช้ผักประมาณ 800 กรัม 1-1, นมเปรี้ยว 5 ถ้วย, ผักชีฝรั่งและเกลือและพริกไทย
ทุกอย่างก็ง่ายมากเช่นกัน: ขูดหัวไชเท้า สับสมุนไพรแล้วใส่ในถ้วยเดียว ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
สูตรที่ค่อนข้างน่าสนใจและเป็นต้นฉบับคือสลัดหัวไชเท้ากับ kvass สำหรับเขาให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ - หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, croutons 150-200 กรัม (ควรเป็นขนมปังดำ), หัวหอมสีเขียว, kvass 100-150 มล. และเกลือ
ในสูตรนี้ควรใส่เกลือลงในสลัด แต่ควรใส่ croutons ในขั้นตอนทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือในเตาอบ
หั่นหัวหอมเป็นวงเล็กๆ ถูหัวไชเท้า ใส่ผักและสมุนไพรลงในชามสลัด เพิ่ม kvass และแคร็กเกอร์ลงในภาชนะ จากนั้นเสิร์ฟทันทีจนกว่าอันหลังจะนิ่ม จานนี้เป็นส่วนผสมของสลัดและ okroshka ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ