แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม พวกมันอร่อยและน่าพอใจ และคุณสามารถปรุงมันได้เร็วพอ
ส่วนผสม:
- แป้ง 1 แก้วเต็ม;
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม (ไม่มีกลิ่น);
- น้ำดื่ม 75 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ไข่ไก่คู่.
การเตรียมการ:
- ร่อนแป้งลงในถ้วย จากนั้นนำไปผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ หากคุณต้องการให้แพนเค้กไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถเพิ่มอบเชยป่นหรือวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง และเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ยีสต์ได้
- ถัดไปเทน้ำเย็นต้มบริสุทธิ์ลงในแป้ง เทน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อยเพื่อดับไฟ (ถ้าใช้ยีสต์จะไม่เติมโซดาลงในแป้ง) จากนั้นก็จะต้องเทลงในแป้งด้วย ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
- หลังจากนั้นจำเป็นต้องตอกไข่ไก่ลงในถ้วยแล้วคลุกแป้งบาง ๆ ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่เลย ดังนั้นผสมให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ยืนสักครู่ประมาณ 10-15 นาที
- วางกระทะบนเตาร้อน มีความจำเป็นต้องเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย หลังจากร้อนแล้วคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้
- จะสะดวกที่สุดในการทาแป้งในกระทะด้วยช้อนง่ายๆ หลังจากที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้ว ในเวลาเดียวกันไฟควรอยู่ในระดับปานกลางและควรปิดฝากระทะเพื่อให้แพนเค้กทอดได้ดีขึ้น
- หลังจากที่แพนเค้กพร้อมแล้ว ก็วางบนกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออกจากแพนเค้ก แพนเค้กที่เหลือก็ทอดในลักษณะเดียวกัน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตามต้องการ และทางที่ดีควรเทเนยลงในแป้งโดยตรง (เมื่อทำเสร็จแล้ว)
แพนเค้กรสเผ็ดจะถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน อาหารเช้าแบบนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะด้วยการใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดคุณสามารถเลี้ยงคนได้หลายคน แพนเค้กเหล่านี้สามารถรับประทานร้อนหรืออุ่นได้