บัควีทมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง แม่บ้านหลายคนพยายามสร้างสรรค์อาหารจานใหม่แสนอร่อย บัควีทกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมาก จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำ
มันจำเป็น
- - บัควีท 1 ถ้วย;
- - เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- - ผักใบเขียวสับ
- - แป้งสาลี 2 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ;
- - ใบผักกาดหอม;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบัควีททิ้งไว้ในน้ำเย็นประมาณ 30-40 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่บัควีทในกระทะเทน้ำสองแก้ว ปิดฝาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องคนจนน้ำระเหยหมด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกเห็ด ล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ทอดเห็ดประมาณ 5-6 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วน้ำต้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ นำไปต้ม. เคี่ยวประมาณ 7-8 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ใส่สมุนไพรสับ ปรุงเห็ดอีก 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4
วางใบผักกาดหอมบนจานแบ่ง จัดวาง 2 ช้อนโต๊ะ. โจ๊กบัควีทหนึ่งช้อน ราดด้วยซอสเห็ดและโรยด้วยสมุนไพรสับ